越乃雪月花の妙高酒造は、 平成２０酒造年度 全国新酒鑑評会において 金賞を受賞しました。
出来たて新酒の生酒です。
搾りたてのフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
生酒ですが、飲み易いように仕込み水を加えています。
→手作業を大事に、造り手は新潟県内屈指の名杜氏を中心とした蔵人が行います
 妙高酒造杜氏：平田正行 |
数々の賞を受賞する新潟県でも指折りの名杜氏がこの越乃雪月花 吟醸を仕込みました。 蔵の設備も機械化が進む中、手作業を中心に丁寧に酒造りが行われています。 このお酒の特徴である品のある香りと口に広がる味のふくらみと後味のキレの良さは、 杜氏の酒造りの基本でもあります。 |
→今年仕込んだばかりの出来たての新酒をお楽しみ下さい
 今年仕込んだばかりの出来たての新酒 |
今年酒造りに使用した酒米が非常に出来がよく、その良さが出来たお酒にも表れたそうです。 搾ったばかりの新酒・生酒はアルコール度数が約20度前後あります。 アルコール度数の高い生酒はインパクトがあり濃厚な味わいで飲み応えもあるのですが 飲み飽きしてしまうこともあります。 杜氏のこだわりで、あえて飲み易いようにその生酒に仕込み水を少量加え、 16%台までにアルコール度数を調整しています |
→様々なお料理との相性も抜群です！
 旬のお刺身やお料理と共にどうぞ |
この越乃雪月花 吟醸 生酒は、料理との相性も良く お刺身などの淡白な味わいから、濃厚なお料理とのマッチングも素晴らしいです。 様々なお料理と共に、食中酒として最適です。 |
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1.8L 価格：2940円  720ml 価格：1470円 |
