新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お歳暮・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

毎年11月下旬頃発売される季節限定 雪中梅 吟醸は、 酒造好適米（酒米）「山田錦」と新潟が15年の歳月をかけて生み出した「越淡麗」を使用し、 蔵の敷地内にある自家井戸の柔らかな軟水を生かした日本酒です。

日本酒造りの中でも重要な一つである麹造りには手間暇をかけ、機械化が進む現代でも人の手が多く携わっています。 人気に便乗して生産数を増やさないのは人の手による昔ながらの造りを大事にしていることと、 自家井戸の水を大切に使うためです。

雪中梅 吟醸の味わいは雪中梅の中でも唯一のやや辛口。 お勧めのお召し上がり方は冷してです。 控えめな吟醸香は飲む人を飽きさせず、余韻を残しつつ爽やかな後味が印象的です。

大吟醸といって良いほどの精米歩合とごく少量の仕込みで手間を惜しみなくかける造りを大事にしています。 その為、当店への入荷数もわずかです。
たくさんの方に飲んで頂きたいのですが、入荷数が例年増える見込みがございません。
お問い合わせを大変多く頂くのですが、ネットショップ・実店舗での 新規のお客様への販売は現在行っておりません。ご了承下さい。