辛さとうまさのバランスがとれた食中酒として最適
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- 規格：特別本醸造酒
- アルコール度数：15.6%
- 原料米：五百万石（麹米）こしいぶき（掛米）
- 精米歩合：60%（麹米・掛米）
- 成分値：日本酒度+2.0/酸度1.4/アミノ酸度1.1
スキー正宗 特別本醸造は、やや辛口の味わいながらも味わいのある口当りで地元を中心に古くから愛されてきたお酒です。
新潟県上越市高田地区は、日本のスキー発祥の地として知られ、そこからこのお酒の名前は誕生しました。
地元産の酒米・五百万石と飯米としても地元で食され酒造りにも向いた「こしいぶき」を使用し、新潟の名工にも選ばれた杜氏が醸すお酒でもあります。
少し味の濃い料理でも、このお酒の持つふくよかな味わいがバランスを整えてくれ、食中酒として料理を引き立てながらも飲み飽きさせない後味が特徴です。
