新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お祝い・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

雪中梅 本醸造は、４０度位のぬる燗にすると本来の表情が顔をだします。

やや甘口の口当りですので、冷酒でお召し上がりいただくのをお勧めしておりますが、 これからの時期には「ぬる燗」も美味しく頂ける方法です。

じんわり染み入るようなやさしい味わいが楽しめると思いますよ。

やや甘口ですが、べたべたするような甘さではなく、スッキリとした後味です。

越乃雪月花 本醸造は、本醸造とは思えない品のある香りが特徴です。

１度だけの瓶燗火入れを行っているので、原酒本来の味わいと香りが瓶の中に封じ込められているので、ぬる燗にするとその良さが良く分かります。

味わいはやや辛口ですが、口当りも良く、キレのある後味が特徴です。

これは杜氏のこだわりの味わいであり、食中酒として飲み続けても飲み飽きさせないための想いが詰まっております。

味わいのバランスがとても良いので、お料理との相性も抜群です。

千代の光 特別本醸造 真は、辛すぎない口当りで、スッキリとした味わいの中にも適度に広がるうまみがあることがおすすめの理由です。

原料米を半分近くまで磨いておりますが、これは特別本醸造のクラスでは通常はここまで磨きません。

よりお米の中心を使い、スッキリとした味わいを追求した結果であり、この蔵元の特徴でもあります。

どの温度帯で召し上がって頂いても美味しくいただけますが、これからの時期はぜひぬる燗でどうぞ

このお酒の懐の深さが分かって頂けると思います。

鮎正宗 特別本醸造は、口当りはやや甘口ながらも、シャープな後味が特徴のお酒です。

洗練された味わいの秘密の一つに、蔵で使用する仕込み水の良さがあります。

その水の良さを十分に生かし、まるで清流を流れる鮎のような可憐さと勢いの良さをお酒の味に感じます。

ぬる燗にすると口当りのやわらかさが前面にでますが、後味にアクセントを持たせるようなキレが飲み飽きさせること無く楽しませてくれます。

スキー正宗 特別本醸造は、やや辛口の味わいながらも味わいのある口当りで地元を中心に古くから愛されてきたお酒です。

新潟県上越市高田地区は、日本のスキー発祥の地として知られ、そこからこのお酒の名前は誕生しました。

地元産の酒米・五百万石と飯米としても地元で食され酒造りにも向いた「こしいぶき」を使用し、新潟の名工にも選ばれた杜氏が醸すお酒でもあります。

少し味の濃い料理でも、このお酒の持つふくよかな味わいがバランスを整えてくれ、食中酒として料理を引き立てながらも飲み飽きさせない後味が特徴です。