かじやトップへ >  2015秋限定酒(ひやおろし)

2015秋限定酒(ひやおろし)

秋のひやおろし

ひやおろしの由来 味覚の秋
				実は日本酒もいちばん美味しい季節がやってきます。
				
				「ひやおろし」とは、
				凍える時期に仕込んだお酒を、春夏の間涼しい蔵元でゆっくりと寝かせ、
				秋気配を感じる頃にバランスよく、適度に熟成したまろやかな味わいになるのを待って
				蔵出しされる日本酒の秋の味わいです。
				
				その昔、温暖な春夏を涼しい蔵元で秋風が吹き始める頃、
				火入れ(加熱殺菌)をしないで「冷や(ひや)」のまま貯蔵されていたお酒が、
				貯蔵用の大樽から出荷用の小樽へと「降ろされ(おろし)」て瓶詰めされていた事から
				「ひやおろし」と呼ばれる様になりました。
				
				現在では、日本酒の秋の限定品の代名詞として知られておりますが				
				適度な熟成感とまろやかな味わいは昔から日本酒の最も美味しい飲み方とされてきました。
				
				日本の美しい四季を感じながら飲む楽しさは、心まで豊かに潤してくれる事でしょう。
				秋の味覚と相性抜群の旬な日本酒です。

ひやおろしは秋の味覚と相性抜群 ぬる燗がおすすめ

本物のもみじを漉き込んだラベル 秋刀魚との相性を考えて造られたお酒
千代の光 ひやおろし 秋刀魚と呑む越路乃紅梅

千代の光 ひやおろし

秋刀魚と呑む越路乃紅梅
純米生原酒

未成年者への酒類販売禁止
新潟上越 地酒の店 かじや Facebookページ
即日発送も可能です
店長・宮崎の予定
営業日・当月
今までにない楽しい日本酒を
まさか!酒店 ペン吟醸

担当:宮崎文徳
店長って、こんな人


ご注文確認メールの配信エラーについて(迷子メール)

お客様のお声

日本酒の豆知識

全国新酒鑑評会

荷物お問い合わせ

新潟上越 地酒の店 かじや Facebookページ

【かじや】かわらばん
お得な情報をゲット♪
▲メールアドレスをご入力

Google Sitemaps用XML自動生成ツール