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2010年 秋のひやおろし・秋上がり 入荷中です!

秋のひやおろし

ひやおろしの由来 味覚の秋
				実は日本酒もいちばん美味しい季節がやってきます。
				
				「ひやおろし」とは、
				凍える時期に仕込んだお酒を、春夏の間涼しい蔵元でゆっくりと寝かせ、
				秋気配を感じる頃にバランスよく、適度に熟成したまろやかな味わいになるのを待って
				蔵出しされる日本酒の秋の味わいです。
				
				その昔、温暖な春夏を涼しい蔵元で秋風が吹き始める頃、
				火入れ(加熱殺菌)をしないで「冷や(ひや)」のまま貯蔵されていたお酒が、
				貯蔵用の大樽から出荷用の小樽へと「降ろされ(おろし)」て瓶詰めされていた事から
				「ひやおろし」と呼ばれる様になりました。
				
				現在では、日本酒の秋の限定品の代名詞として知られておりますが				
				適度な熟成感とまろやかな味わいは昔から日本酒の最も美味しい飲み方とされてきました。
				
				日本の美しい四季を感じながら飲む楽しさは、心まで豊かに潤してくれる事でしょう。
				秋の味覚と相性抜群の旬な日本酒です。

ひやおろしは秋の味覚と相性抜群 ぬる燗がおすすめ

本物のもみじを漉き込んだラベル 少し濃い目の口当たりと秋らしいラベルが印象的
千代の光 ひやおろし 君の井 秋上がり

千代の光 ひやおろし

1.8L 2100円
完売御礼!
720ml 1050円
完売御礼!

君の井 秋上がり

720ml 977円
完売御礼!
スッキリとした中にも程よいうまみを感じるやや辛口のひやおろし 飲み飽きしない辛口のひやおろし
朝日山 ひやおろし 特別純米 朝日山 ひやおろし 本醸造

朝日山 ひやおろし 特別純米

720ml 1,417円
完売御礼!

朝日山 ひやおろし 本醸造

720ml 1208円
完売御礼!
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担当:宮崎文徳
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更新日 2012年2月5日