新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お祝い・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

新潟・上越市にある妙高酒造は、城下町である高田地区にある蔵元です。
創業は文化12年(1815)で、伝統を土台に厳選された原料と 創意工夫に満ちた酒造りの思想で個性豊かな酒を生み出します。

マイルドな超軟水の妙高山系の伏流水を使用し、
新潟を代表する優秀な杜氏による酒造りは
他の蔵元からも一目置かれ、手間を惜しまない造りで地元の方からも好評です。

「妙高山　特別純米　ひやおろし」は、 春夏の熟成期間を経て、秋口に熟成のピークを迎えた秋の「食」とも相性ぴったりな酒です。

純米酒らしい深い味わいと、
まろやかな口当たりのあとは適度なキレを持ち
いくら飲んでも飲み飽きしない妙高酒造の平田杜氏らしい味わいがお勧めのポイントです。