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千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒 1.8L
千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒 720ml
新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。
冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。
「千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒」は、
毎年１２月に限定発売。
「越淡麗（こしたんれい）」の一つの顔を表現するため、
米本来の味わいが分かる純米・無濾過・生酒・原酒での登場です。
赤い包み紙を開けると冬の寒さを思わせるブルーの瓶が登場します。
千代の光らしいオシャレな演出もお楽しみ下さい。
- 規格：純米原酒
- アルコール度数：17.5%
- 原料米：越淡麗
- 精米歩合：54%
- 成分値：日本酒度+3.0/酸度1.2/アミノ酸度-
- お勧めの飲み方：冷◎/常温△/ぬる燗×/熱燗×
「越淡麗」とは...
新潟県が１５年の歳月をかけ、
栽培特性（栽培しやすさ）よりも酒造特性（良い酒造り）を目指して開発された酒米です。
吟醸酒の高いパーセンテージでの精米をしても割れにくく、 洗米浸漬の管理がしやすいなど酒造りに最高の性質を持っています。 じつは新潟を代表する「五百万石」と酒米の雄「山田錦」との掛け合わせで誕生したのが「越淡麗」。 五百万石の"淡麗さ"と山田錦の"味わい深さ"をバランスよく兼ね備え、 新潟の酒造りが大きく変わる気配も感じさせます。。
吟醸酒の高いパーセンテージでの精米をしても割れにくく、 洗米浸漬の管理がしやすいなど酒造りに最高の性質を持っています。 じつは新潟を代表する「五百万石」と酒米の雄「山田錦」との掛け合わせで誕生したのが「越淡麗」。 五百万石の"淡麗さ"と山田錦の"味わい深さ"をバランスよく兼ね備え、 新潟の酒造りが大きく変わる気配も感じさせます。。
1.8L 価格：2,625円
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720ml 価格：1,260円
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