新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お歳暮・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　吟醸造り」は、大吟醸酒に準ずる造りのお酒です。
五百万石を４５％まで精米し、低温でゆっくりゆっくり醗酵させます。 しなやかさとやわらかな感じを味わっていただきたい逸品です。
吟醸酒ですので、やはり冷されてお召し上がるのが一番です。蔵元が勧める飲み頃の温度は１０～１５度です。