新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お歳暮・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　吟醸造り」は、大吟醸酒に準ずる造りのお酒です。
五百万石を４５％まで精米し、低温でゆっくりゆっくり醗酵させます。 しなやかさとやわらかな感じを味わっていただきたい逸品です。
吟醸酒ですので、やはり冷されてお召し上がるのが一番です。蔵元が勧める飲み頃の温度は１０～１５度です。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　吟醸造り」は、 越後杜氏の郷・新潟県上越市吉川区の田んぼにて 肥料に頼らず自らの力で育った山田錦を使用した本醸造酒です。
それは天からの贈り物（福）…やさしい香りと豊かな喉越しのおいしいお酒です。
ラベルの文字も縁起が良く御祝などの贈り物にも最適です。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　もち純米」は、 全国でもめずらしい原料米に地元産もち米を使用したお酒です。
もち米を蒸す作業から冷却、仕込まで蔵人の手作業で行われています。 もち米の米の芯からの旨み、純米ならではのコクのある味わいが特徴です。
おすすめは冷酒かややぬる燗で…

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　もち純米」は、 純米酒らしい米本来のうま味を感じる酒です。
お手頃な価格が魅力です。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　特別本醸造　真」は、 米本来のうまさと、新潟清酒の特徴である淡麗さを兼ね備える千代の光のもう一つの顔です。
やや辛口傾向のお酒で蔵元が勧める飲み方はぬる燗から冷やまでです。

2008年7月出荷分よりラベルが新しくなりました。今後ともよろしくお願い致します。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　特別本醸造」は、 淡麗辛口が主流の新潟のお酒にはめずらしいやや甘口のお酒です。
原料米の五百万石の良さが十分に生かされてさわやかな甘口に仕上がりました。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　本醸造」は、 千代の光の原点で、酒造りのすべてが込められたお酒です。
スタンダードでありながら吟醸酒ともいえる精米歩合６０％以下の原料を使い 米本来のうまみを生かしたお酒です。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　レギュラー」は、 普通酒として地元で愛される晩酌向きの飲み飽きない酒。
やや甘口の味わいは女性にも飲みやすい優しい口当たりです。
常温かぬる燗でどうぞ

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

厳選した米を用い醸造された清酒の酒粕を使用して蒸留した粕取り焼酎です。
上槽（搾った）後、直ちに酒粕を蒸留機に入れて真空蒸留。 時間を置かずに抽出させることによりフレッシュでフルーティーな香り、 透明感のある柑橘系に味わいを感じられます。

最初、香りを嗅いだ時…衝撃でした。
簡単に言うと吟醸香の様なフルーティな香りがある本格米焼酎です。
千代の光酒造はメインは日本酒の蔵元です。 しかし、酒造メーカーが本気で作った米焼酎です。

毎月の入荷数に限りがあります。お早めにどうぞ

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　しぼりたて生」は、 毎年１１月から３月に限定発売。
その年に仕込んだもろみを搾ったそのままをビン詰めした出来立ての新酒です。 濃厚な口当たりですが、果実の想わせる香りと爽快な後味が特徴のお酒です。
光によるお酒の劣化を防ぐため遮光性のある袋に入った状態でお届けです。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　淡月」は、 毎年１１月から３月に限定発売。
通常の圧力を加えてもろみを搾る方式ではなく、遠心分離装置によりもろみを搾らずお酒の滴を集めた 珍しい製法の生酒です。
淡い霞（かすみ）のような淡い粒子が漂っていますので、お召し上がりの際は軽く振ってうすにごりの 状態をお楽しみ下さい。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

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「千代の光　ひやおろし」は、 毎年９月から１１月に限定発売。
秋の夜長にゆっくりと楽しむお酒です。 口当たりはやさしく、後味もすっきりで女性にもおすすめです。
ラベルには本物のもみじや金箔が漉き込まれ、秋を思わせるような風情があります。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

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「千代の光　越淡麗　純米無濾過生原酒」は、 毎年１２月に限定発売。
「越淡麗（こしたんれい）」の一つの顔を表現するため、 米本来の味わいが分かる純米・無濾過・生酒・原酒での登場です。
赤い包み紙を開けると冬の寒さを思わせるブルーの瓶が登場します。 千代の光らしいオシャレな演出もお楽しみ下さい。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　雪中淡月」は、 毎年７月に限定発売。
酒米・五百万石をじっくりと発酵させ、遠心分離装置で生酒のしずくを集めた贅沢な造りです。
その生酒を雪室の中に約３ヶ月入れ、貯蔵熟成させました。 冬に発売される淡月よりもまろやかな味わいが楽しめます。
冷してお召し上がり下さい。硬い氷を浮かべてロックでも楽しめます。

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冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　越淡麗　雪室熟成」は、 毎年７月に限定発売。
新潟県が１５年の歳月をかけて開発した酒米・越淡麗で仕込んだ原酒を雪室で熟成させました。 原酒ならではの深い味わいとまろやかな口当たりをお楽しみ下さい。
冷してお召し上がり下さい。硬い氷を浮かべてロックでも楽しめます。

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冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　純米吟醸 生貯蔵酒」は、 毎年６月に限定発売。
撫子（なでしこ）のラベルが可愛らしいです。 大吟醸と同等の小仕込みで、酒米・山田錦の特徴である味のふくらみをお楽しみ下さい。

お召し上がりの際は、軽く冷してが一番おすすめ。
また、氷を浮かべてロックでも。思い切って常温でもこのお酒本来のうまさを味わって頂けます。

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

「千代の光　純米吟醸 生貯蔵酒」は、 毎年６月に限定発売。
酒米・五百万石の特徴を生かし、やわらかなスッキリしたお酒に仕上がりました。
食中酒に最適です。

冷蔵庫であまり冷しすぎないのがポイントです。冷しすぎるとこのお酒本来のうまさを味わって頂けません。
また、お好みで氷を浮かべてロックも夏らしい飲み方です。でも、一番味が分かる通な方は、常温でどうぞ

新潟・妙高市（旧新井）にある千代の光酒造は、2000m級の妙高連峰より流れ出る矢代川の近くにあります。 その矢代川上流で掘り当てた水脈から湧き出る水を使用し、巧みな技を持つ杜氏や蔵人によってその酒は生まれます。

冬は雪深い地で深々と積もる雪とは逆に蔵の中では熱い酒造りが繰り広げられています。 柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。

千代の光　吟撰「真」は、毎年１１月から１月に限定発売。
低肥料、低農薬といった米本来の生命力を引き出し栽培する「永田農法（緑健農法）」を取り入れた五百万石を ４５％まで丁寧に磨き使用しています。
五百万石本来の旨みがお酒に現れ、純米吟醸らしい華やかな吟醸香と飲み口の良い口当たりとキレのある後味は 杜氏の想いが伝わってくる、そんな味わいです。

数量が限られていますのでお早めにどうぞ