先月頃だったか朝日酒造の越州の絆纏(はんてん)を発注していました。
最近慌しく時が過ぎていたのですっかりそんなことも忘れ
今日の午前中にそれが届き、思い出した次第です^^;
早速着てみました。
体が大きい私ですので、特注サイズで作って頂きました。
普通の方が着たらかなり大きいサイズです(笑)
本物の藍染であるため、まだ触るだけで手に色落ちします。。。
説明書にある通り、着る前に1.2度付け置き洗い+陰干しが必要のようですね。
早速、あとで洗ってみます。
インターネットで「越州(えっしゅう)」を紹介出来るようになってから
嬉しいことに全国の方からご注文を頂ける様になりました!
越州は朝日酒造のほかの有名銘柄に押され気味ですが、
私個人的にはその銘柄よりも越州の方がふくらみがあって、
さらにスッキリとした辛口の味わいが好きです。
そう、流行のインパクトのある純米無濾過などのお酒とは違い
毎日飲んでも飽きないタイプに当てはまりますね。
私個人は、どっちの酒質が良いとか、悪いとか言えなくて
飲むときにそれぞれのお酒を楽しめれば良い事であると考えています。
蔵や銘柄、製法により
こんなに味わいが変わるんだ~
なんて思って頂けるだけで嬉しいです。
それが日本酒の奥深さであり、楽しさかなと思います。
これから夏場に向けて、日本酒消費量が落ちる時期ですが、
氷などを入れてロックで飲むことも邪道ではないのでぜひ試してみてください。
(その時は、お酒も事前に冷やしてくださいね。氷がすぐに溶けちゃって、水っぽくなるので)
久しぶりに本業の日本酒について思いを述べてみました(笑)




