当店の地元の蔵元であり、主力商品である雪中梅
その雪中梅の昔の瓶をあるお宅の古い蔵の中から発見され
当店で引き取ってきました。
恐らく20年以上前の瓶だと思います。
昔の２級酒（現在の普通酒）の瓶で、うっすらと水色がかった透明瓶でレトロな感じを受けます。
なぜ蔵の中に空瓶があったのか？
推測するに、この中に収穫した小豆などを入れて保管していたようなのです。
他にも発見された瓶には「S57年小豆」と入っていたからそのように推測しました。
今のラベルのデザインもその当時のラベルのデザインも
ほとんど変わっていないことに驚いております。
昭和５７年頃といえば、私はまだ小学校１年生になる前です。
きっとこの見つかった瓶とラベルを見ているだろうケド
さすがに記憶にはありませんね～
まずは面白いiPad関係の動画から
こんなことも出来るの？
先日テレビで紹介されていましたね☆
買ったその日に
参考にするべくiPadの書籍を地元の本屋さんで物色しました。
一般的な使い方を説明する2000円位の大きな本はあるのですが
これはネットを駆使すればほとんど得られる情報ですし、必要ないかなと思い却下
やっぱり買っちゃいました、マニュアル本！
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で、それから前提である仕事で使うことを考え以下の書籍を購入しました。
| iPad仕事活用術！ | |
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結果としてはノートパソコンを持ち出すほどの研修やセミナーでない限り
iPadで仕事をするには十分足りると感じました。
仕事系のアプリケーションも豊富ですし、動きも快適です。
これで気分を変えてお外（カフェや公園）でブログの更新も近々開始予定のツイッターも
そしてメルマガの下書きなども可能です。
思ったよりも重いと感じる方がいらっしゃると聞きますが、
私は気にならない重さです。
不満を上げるとしたら
標準ブラウザのSafariのブックマークと自分のウィンドウズ機のPCのブックマークが同期できない点です。
私の調査不足かもしれませんが
いつも使っているブックマークの連動させるためのアプリケーション「Xmarks」が使えません。
7/23追記：xmarksが使えるようになったみたいです。（ただし、画面はiPhoneサイズですが）
iPhoneでは使えるみたいなので、検索するとiPadでも出てきたのでインストールしましたが動きませんでした。。。（汗）
今後に期待して、アプリを削除するのをやめておきましたが
困ったなと思っています。
どなたかウィンドウズ使用で、iPadのSafariのブックマークと同期を取る方法ご存じないですか？
あと、気になる電子書籍ですが、今のところどうなのかよく分からないし
今後広がりを見せていくと思うので今は様子を見ようと思っています。
最後に、一つだけ心配なのは...
iPhoneの様に毎年毎年新機種を出すのではないかと思うことです。
いろいろと上げましたが
これからが楽しみなiPadでございます(#^.^#)
興味がある方はすぐに買うことをおすすめします。
以前から気になっていたアップルのiPadですが
ついに先日購入させて頂きました。
ご存知の方も多いと思いますが、iPhone（アイフォン）のお化けみたいな約B5サイズのタブレット型の機械です。
約１ヶ月前に所要で新潟市にあるケーズデンキに行った際に実物を見かけ
相当気になっておりました。
で、先日、只今絶好調のとうふ工房矢代のけんちゃんが早くも持っていました。
その場で見せてもらいに更に魅せられちゃいました^^;
そして、先日ある研修に出席した際も講師の方が持っていらっしゃいました。
"なるほど、プレゼンにも使用できるんだ..."と気づきます。
ははぁ、これは仕事に使用できることを前面に出せば
家族の理解も得られるな...（Byふみ店長の中に潜む悪魔の声）
で、先日のお休みに
「チョッと旅に出かけてくる」と言い残し
早朝から車を走らせるのでした。
なぜか
上越市にはiPadを扱うお店がないから
iPadには大きく分けて携帯の回線が使用できるモデル（3G+WI-Fi版）と
家庭内や公衆の無線LANが使用できる（WI-Fi版）があります。
※３G（スリージー）
Wi-Fi版はインターネットのアップルストアでも購入できますが
ソフトバンクの携帯回線を使うことも出来る3G+WI-Fi版は
全国の限られた取り扱い店のみでの販売です。
私の場合は新潟市に行くか、隣の長野県長野市に行くかの選択となり
在庫があるという新潟市のケーズデンキに行くことを決めました。
（ちなみに予約は受け付けてくれません、現地で在庫があれば契約できるということです。）
休みだけど、いつもの癖で早起きしてしまい
朝７時に出発
一般道を使うと新潟市までは大体２時間半で行けます。
お店の開店２０分前に到着し
オープンと同時に店員さんに契約がしたいと申し出ます。
契約し、現品をゲットし、すぐに家路につきます（笑）
帰りは祝日だったので逸る気持ちを抑えつつ^^;
高速を使用します。
地元に戻ってすぐにでも初期設定に入りたいのですが
休日ですので他の所要を済ませ夕方に帰宅します。
早速初期設定を済ませ、起動！
▼参考にしてみて下さい。（ちなみに私ではありませんよ）
個人的な使ってみた所感は後日のブログにて
先日ご自身で釣り上げた鮎を送ってくださったお客様より
再び嬉しい頂き物として「稚魚の鮎」が送られてきました。
稚鮎なので、体長5cmほどの小さな鮎です。
唐揚げがおすすめとのことでしたので
早速調理し頂きました。
身も柔らかく、頭から丸ごと食べれます。淡白で臭みもなく、また若干のほろ苦さもまた良い感じです。
で、この発展系として
揚げた稚鮎をマリネ風に仕立てます。
酸味の利いたマリネはこの夏の時期にぴったりのお酒の肴になります。
私の父は調理人ですので万人向きの味わいで作ってくれましたが、
私は酸味がさらに利いたほうが好みなのでレモンをさらに絞って頂きました。
疲れているのかな...
人は疲れると「酸」を欲するそうです。
夏バテ気味の体にも良さそうですね。
もちろんこの日一緒に頂いたのは日本酒「鮎正宗」
今回は食中酒としてバランスの取れた特別本醸造にしてみました。
飲む前に撮影する予定が...忘れました^^;
ビールばかりではお腹が膨れてしまうので
とりあえずビールを飲んで、その後キリリと冷えた日本酒を頂くのが私の最近のスタイルです。
今朝、我が家の畑で取れた三つ子の茄子（なす）です。
我が家の畑の夏野菜がいよいよ美味しくなる時期です。
私の一押しは「トマト」かな。先日初物を頂きました。
梅雨明けが待ち遠しいこの頃です。
今日は朝から太陽の日差しが強いな～と思っておりました。
本日午前11時前に上越市高田で31.0度を記録した模様...
午後はもっと暑くなっているような気もします。。。
ジメジメしたお天気より、この方が夏らしくて良いです。
ビールもいっぱい売れないかなぁ～（酒屋の願い）
連日蒸し蒸ししておりますが
皆様はいかがお過ごしですか？
地域によっては雨の被害が出ている地域があるとニュースなどで情報が出ておりますが
災害の被害が最小限であることをいつも願っております。
さて、そんな時期ではございますが
太公望の皆様にとっては「鮎釣りの解禁」が各地の河川で行われ
連日鮎釣りで忙しいのではないでしょうか？
そんな太公望のお一人が
最近夢を叶えられました。
自分の釣った鮎と日本酒・鮎正宗を頂く...
そんな当店のお客様で、埼玉県のK様は長年の夢を達成されました。
先日、焼き鮎と鮎正宗を食されたK様は
嬉しいことに当店にご自身で釣り上げた「若鮎」をわざわざ送って頂けました。
ということで
調理器具の揃った当店ではその鮎を早速調理し、頂くのでした(#^.^#)
まず焼く前の下ごしらえから
届いた鮎を焼くために下ごしらえします。
背びれ、尾びれなどに塩をつけて、焼く前の下ごしらえを行います。
調理はもちろん専門の私の父が行います。
小ぶりな若鮎ですが、若草のような芳しい香りは素晴らしいです。
その後、準備しておいた焼くための調理器具を使用し、焼き始めます。
当店の調理場に鮎を焼いたときに出る何ともいえない香りが充満してきます。
小ぶりの鮎なので、焼くための串も一工夫を行い、焼きやすいように配置します。
焼きたての鮎を、庭に生育している笹を使用したお皿に盛り付けます。
盛り付けお皿の上で、鮎がまるで泳いでいるように見えますか^^;
私は我慢できなくて、送っていただいたK様おすすめの焼き立てを食しました。
何ともいえない香りと、ホクホクとした食感、ほのかに感じる甘みを味わうことが出来ました。
埼玉県のK様とはこの鮎正宗を通じ、当店のお客様となって頂けました。
そして、ご自身で釣り上げた鮎をわざわざ当店へ送って頂けたのです。
K様は当店のネットショップのお客様です。
お顔を拝見せず販売するネットショップにおいては、このような繋がりは大変嬉しいことです。
顔が見えなくても
通じ合えるお客様とはいつも通じ合える...
そんな関係を今まであまり考えずに販売しておりましたが
改めてそのことを考える良いきっかけとなりました。
インターネットは一見デジタルで仮想空間のように捉えられますが
扱うのは人間ですし、
扱い方によっては血を通わせることも出来るはずです。
当たり前のように
画面を見て、キーボードとマウスだけの操作をしていくのではなく
もっとその先のお客様や相手のことを考えて
これからも頑張っていこうと思っておりますので
今後ともよろしくお願い致します。
そんな中
昨日、別のお客様からお手紙を頂きました。
定休日でお休みだったので、夜になって気がつきました。
こちらは雪中梅がご縁で
もう１年ほど定期的にお買い上げ頂いている千葉県のお客様です。
この場をお借りしてお礼を申し上げます。
人付き合いがたまに嫌になることもありますが
でもやっぱり人付き合いが好きだから接客業を選んだんです。
今回は、そんな自分の原点をも振り返る最近です。
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