気が付けば２月...もう今年も１ヶ月過ぎたんだぁ...
自分の中ではあまりにも早く感じてしまい
少々焦っちゃいます^^;
すいません、ブログ更新が滞ってしまって
仕事に育児にバタバタした毎日です。
私は男ですが、出来るだけ育児に参加したい派です。
おかげさまで順調に育っております、わが息子クン
今では体重もかなり重くなり、抱っこも腰や腕に疲れを感じます^^;
まあ、そんな毎日ですので
大好きな写真撮影もなかなかできず、ウズウズしてます。
冬の間はしょうがないかなと半ば諦めモードです。
そんな中、当店の調理場ではチョッと春を感じるものがありました。
メチャクチャいっぱいいますが、こちらはホタルイカです。
春先が漁の全盛期なのですが、小ぶりながらも早くも入荷です。
以前もお話しましたが、少し前まではこのホタルイカが苦手だったのですが、ひょんなことで口にしてから何故かハマってしまい今では大好物なんです。
このホタルイカと日本酒の相性が実に良いのです☆
そのままお醤油をつけても美味しいし、酢味噌をつけてもまた美味しいし...♪
新潟の春はまだチョッと先ですが
確実に近付いてきているようです。
