お弁当屋さん＆苗に肥料を入れる
先日の日曜日は朝から良く晴れて、当店の近くでイベントや小学校の運動会が開かれました。
当店もそのおかげでお弁当の仕出しの仕事があり、酒屋ではなくお弁当屋さんとして朝からバタバタしておりました。
当店がお弁当の仕出しは「旬の食材を入れて出来るだけ手作りのお弁当」です。
冷凍食品や出来合いの食材をただ入れるだけのお弁当ではなく、旬の食材を使い、自店で調理することを心掛けています。
今回は旬の食材「筍（たけのこ）」を使い、筍ご飯を作りました。この時期の筍は柔らかく風味があって美味しいですよね。ちなみに孟宗竹です。
美味しかったと言って頂けるのが一番嬉しく、つい力が入ってしまう仕出しの一つです。
さて、ガラリと話は変わり
先日田植えの終わったばかりの私の田んぼの五百万石に変化が！
植える前から指摘を受けていた肥料不足による葉が黄色く変化する現象。
土は我が家の畑から持ってきたもので、やっぱり田んぼと畑の肥料は違うらしく植えてから数日でこんな風になってしましました。
そこで当店のお隣の田んぼをやっている方にに相談すると、やっぱり肥料が必要なようです。
そんな私を見兼ねてか、後で専用の肥料を持ってきてくれるとのこと。
数時間後、気が付いたら持ってきて頂いただけでなく、いつの間にか肥料を撒いてくれていました。ありがたいものです。
これも普段のご近所付合いの１コマですよね、田舎らしさ出てます。
気になって仕方が無い、我が家の五百万石ですが
話を聞くと稲はそんなに軟じゃないとのこと…心配しすぎだって。。。
コメント[8]
食べてみたいと思えるお弁当。
綺麗で美味しそうですね。
旬のたけのこご飯がまたいい！！
お弁当を頼んだ方々は大喜びなさった事
でしょうね。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2008年5月20日 21:45 | 返信
こんにちは。
く～お腹がすいているときに、なんて目に毒な写真！（笑）
美味しそうです。
仕出しも営む酒屋さんって面白いですよね。
セットでお得な感じがします＾＾；
Posted by 内山農産 チカ at 2008年5月21日 12:09 | 返信
酒屋店チョーさん こんばんは！
仕出し弁当・・・美味しそうですねぇ～
写真がとてもクリアに写っているので特に美味しそう身に見えます(∩.∩)
２枚目の写真のようなテクニックもあるのですね・・勉強になりました。
やっぱり基本が大事なんですね。
Posted by 溶射屋 at 2008年5月21日 19:09 | 返信
こんばんは。
夕飯前のこの写真はキツイです…(笑)
すごく美味しそうですね♪
かじやさんのお弁当なら間違えなく美味しいですよね。
一度食べてみたいです！
Posted by とうふ屋～tsuyo～ at 2008年5月21日 20:20 | 返信
＞どらさん
こんばんは
コメントが遅くなり申し訳ありません。
＞綺麗で美味しそうですね
ありがとうございます。
＞旬のたけのこご飯がまたいい！！
どらさんの自宅の周りで出るんじゃありませんか？
孟宗竹よりねまがりだけの方が私は好きです。
Posted by 酒屋のふみ店長 at 2008年5月24日 18:35 | 返信
＞チカさん
こんばんは
コメント遅くなり申し訳ないです。
＞く～お腹がすいているときに、なんて目に毒な写真！（笑）
うふ☆そうですか、ありがとうございます。
＞仕出しも営む酒屋さんって面白いですよね。
三和の特徴ですね。他にも数件同じスタイルのお店あります。
Posted by 酒屋のふみ店長 at 2008年5月24日 18:36 | 返信
＞溶射屋さん
こんばんは
コメントが遅くなり申し訳ありません。
＞写真がとてもクリアに写っているので特に美味しそう身に見えます(∩.∩)
ありがとうございます。
もうちょっと構図を考えれば良かったかなと反省です。
＞２枚目の写真のようなテクニックもあるのですね・・勉強になりました。
いや、ただレタッチソフトでやってみただけです。。
テクニックと言えるかどうか…
Posted by 酒屋のふみ店長 at 2008年5月24日 18:38 | 返信
＞ツヨさん
こんばんは
コメントが遅くなり申し訳ないです。
＞かじやさんのお弁当なら間違えなく美味しいですよね。
ありがとうございます。
そう言って頂けるのは嬉しいこと。
ですが、プレッシャーでもあります。
緊張感は常にあった方が良い商品を提供できるのかもしれません。
Posted by 酒屋のふみ店長 at 2008年5月24日 18:40 | 返信
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