酒屋てんちょーの公私混同ブログ

こんにちは
ついに大晦日ですね。１年は早いものです。

せっかくブログにコメント頂いた方への返信・訪問ができず申し訳ありません。
落ち着いたらコメントさせていただきます。

さて、今日は年越しの日
仕事は酒屋モードから仕出し屋モードです。
（実店舗は酒の販売のほか、鮮魚食品販売・仕出しなどをやっております。念のため）
田舎に帰省した親戚や友人を迎えるためのお料理のご注文を頂き、今調理場では料理を作り続けています。

昨日から雪が降り始め、すっかり周りの景色が変わりました。

これは今朝５時頃、地元のある場所の写真です。
夜中に除雪車が出て除雪したあとです。このくらいの時間から今日は起きています。

これは午前中の地元。雪が降り続いています。

そう、こんなブログを更新していたら怒られてしまうのですが…
でも〆の投稿をしないと自分の気が澄まないので、速攻で投稿しています。

今年は多くの方にお会いでき、またお世話になり充実した一年でした。
この場を借りて御礼申し上げます。ありがとうございました。

来年がが皆様にとって良い年となりますようお祈り申し上げます。

では仕事に戻ります。

先日、私が加入している三和商工会青年部の忘年会が上越市仲町で行われました。
参加人数は約15名ほどの小規模な宴会でしたが、久しぶりに顔を合わせ今年最後の会合となりました。

午後７時からの予定なのに集まりが悪いです。皆さんそれぞれの仕事を終えてからの参加なので仕方がありません。居るだけの人でとりあえずＢＥＥＲで乾杯です。

今回はコンデジでの撮影です。デジイチには画質は勝てませんが、飲み会なので持ち運びのことや酔うことを考えたらやっぱりコンデジです。
ちなみにお料理はすき焼き風鍋。この時期のこういう飲み会には寄せ鍋に当たる確立が高いのですが…みんな肉には食いつきが早いです（笑）

いつもは全く違う仕事をしている同士が集まっているのが商工会の特徴ですね。跡継ぎが少なくなり、年々青年部の人数が少なくなっているのは寂しいことですが今年は４名も新しい方が入りました。
そう、それまで約４年間…私が一番年下だったのです。

また、来年３月で卒業する発電機や除雪機を販売しているホンダウォークのkenさんは忘年会に参加できるのが最後なので寂しがっていました。いやそれ以上に楽しんでいたかな?!

そして宴もたけなわ…

外に出ると冷え込んで酔いが急に覚めてきます。

仲町通りは上越市高田地区を代表する飲み屋街でおよそ２kmの間に100件以上の飲食店が並んでいます。その日は年末で多くの方が出て賑わいをみせていました。

その後もう一軒を回り、太る原因のラーメンを食べて帰ってきました。
今年は忙しくてこれが最初で最後の忘年会でした。

皆さんはどんな忘年会でしたか？

昨日は雪が無いクリスマスを迎えた新潟上越です。
ホワイトクリスマスにあこがれる方がいらっしゃると思いますが、降らないほうが寒くなくて良いし、雪景色ならこれから嫌なほど見れるし…

さて、少し前のある日の朝
起きてみると右足のかかとに違和感を感じました。
とりあえず立って歩いてみても痛いのです。その後、階段を下りるのも辛くて…
痛くてまともに歩けません（涙）

その日の朝の配達を済ませた後
お隣の浦川原区にある印内たなか接骨院さんへ行きました。
昨年の秋、50kmを走ったときにもテーピングでお世話になったところです。

診断の結果、どうやらアキレス腱の付け根付近にある潤滑剤の役目を果たす場所（名前は忘れました）が炎症を起こしているとのこと。
しばらくは湿布を貼って、アキレス腱の働きを保護するサポーターをつけて様子を見ることになりました。

どうしてこうなってしまったのかはよく分かりませんが、12月は重たいものをたくさん持ったので足が悲鳴を上げたのかななんて思っています。

そして、昨日くらいからほとんど普通に歩けるくらいまで回復しました。
今まだ辛いのは階段を下りるときのような動作くらい。
大晦日までまたチョッと忙しくなるので、無理しない程度に頑張りたいと思います。

最後に写真を一枚

我が家の庭で冬囲いの隙間から椿が咲いているのを発見しました。
久しぶりにデジイチで撮影、久しぶりなのでいっぱい手ブレしました（汗）
本来であれば春先に咲く椿です。冬の景色にこのピンクは目立ちますね。

相変わらずバタバタした日々…
少しは落ち着いたものの疲れはたっぷり溜まっています。

昨日はクリスマスイブ。
結婚後、初めてのクリスマスなので妻と一緒に豪華な食事といきたいところですが
体は正直で、クリスマスの人ごみの中や混んだレストランはチョッと疲れます。

それを予測して、今年のクリスマスは家で過ごそう…
クリスマスらしい食べ物で気兼ねなく過ごそう…

そう以前から思い、前もってネットでお取り寄せしておきました。
今回お取り寄せしたのは、南国宮崎の炭火一番さんのスモークチキンとパエリアです。
特にスモークチキンはクリスマス限定セット！
クリスマスにやっぱり似合うのはチキンでしょう（私だけ？！）

23日クリスマスイブイブの日、遠く宮崎から待望のスモークチキンとパエリアが届きました。
センスのある包装がしてあり、このまま誰かにプレゼントできそうですが今回は自分へのご褒美！

昨日はこんな感じで盛り付けました。

プロではないのでこんな程度ですが…時間があればもうチョッときれいに盛り付け出来たかも。。。
とりあえず家にあったもので色合いを考えながらです。
レタスにミニトマト、ソースは家にあったバジルソース。意識したのはクリスマスカラーの赤と緑です。

盛り付けるときも燻製した香りがとても良いのです。
試しに一口…うわぁ～
口に含むとその香りがより感じられ、鶏肉であることを忘れるくらいの濃厚な味わいが堪りません！

食事の準備も整い、やや甘口のイタリア産スパークリングワインで、まずは乾杯☆
ここでチョッと豆知識。
よく勘違いされがちですが、「シャンパン」はフランスのシャンパーニュ地方の限定された地区で決められた製法に従って造られた発泡性ワインのみ名乗ることが出来ます。
かの有名なドンペリ（ドン・ペリニヨン）はシャンパンです。
その他の地方や国で作られたものはシャンパンと名乗ることが出来ず、スパークリングワインとなります。

スモークチキンはそのまま食べても美味しいのですが、パッケージにレモンをかけるとより良いとのことでしたので、レモン汁を少々…
このスモークチキンは酸味との相性が良いようです。サラダにしてドレッシングとも合いそうですね。
まだ残りのスモークチキンがあるので今度試してみようと思います。

このスモークチキンを両親も食べました。
鶏肉がチョッと苦手な母が「私これなら食べれる」というくらい臭みの無いワンランク上の味わいがします。

食事が進むとそろそろパエリアが食べたくなってきます。
フライパンで温めた方が美味しいと思うのですが、少し酔っているので電子レンジで調理します。

熱々を口にほおばります…うわぁ～美味い！
野菜を煮込んで作ったブイヨンと魚介類の味が口の中で広がります。
サフランを使用しているので米に独特の色が付いているのもこのパエリアの特徴ですね。

その後クリスマスケーキを頂き、イブの夜は外に出なくても楽しむことが出来ました。
チョッと飲みすぎたせいか疲れのせいか…その日はいつもより早く寝てしまいました。
今日の朝、起きてみても枕元にプレゼントはありませんでした（爆）

クリスマスが終わると大晦日に向けてまた慌ただしくなりますね。
掃除も年賀状も皆さんは準備万端ですか？

随分とブログ更新をご無沙汰してしまいました。
各方面から心配のお言葉を頂き恐縮でございます。

いい訳染みてしまいますが、ネットショップが昨年の同時期以上に好調で連日のようにご注文を頂きました。
朝から夕方まで梱包やら伝票作成に追われる日々で、忙しいのですが大変ありがたく思っております。

さて、先日夜の地元テレビニュースで「新潟清酒達人検定」なるものが行われる話題が放映されていました。

来年３月に朱鷺メッセで行われる「にいがた酒の陣」に合わせて実施されるようで、新潟清酒の製造方法や歴史、酒米などについてマークシート方式で回答し、100問中70問以上の正解者を「銅の達人」と認定されるようです。
今回は３級レベルの「銅の達人」のみで、来年以降は銀、金の達人検定も行われる予定だそうです。

私も新潟清酒達人検定に出題される約９割が載っているらしい公式テキストブックも早速買いに行きました。
パラパラと流して中身を確認しましたが、これで３級（銅の達人）レベル？
かなりマニアックな難しいことも書いてあります。大丈夫だろうか…チョッと不安になってきました。

最近流行の「ご当地検定」の一つになるのでしょうか。
酒と聞くと思わず受験したくなりますが、それを商売としてい人間にとっては落ちたら非常に恥ずかしいしマズイですよね…
いや、改めて清酒の知識を見に付ける為受験したほうが絶対良いはず…

新潟清酒達人検定の公式テキストブックはAmazonなどのオンラインショップでも購入可能です。
もし興味があって当日受験可能な方は購入されてみてはいかがでしょうか？
試験の後にはにいがた酒の陣2008へ…試飲チケットが当日券1,000円のところ、500円でご購入することができるようになりますよ。

さて肝心の私ですが、もちろん受験する予定です。
年明けは少しずつ勉強の日々になるのかな…

うーん、ブログで宣言してしまった（汗）

お蔭様で毎日忙しい日々が続いています。
ネットショップへのご注文、誠にありがとうございます。
実店舗では酒の販売、仕出し・宴会にと家族全員フル回転です。

ブログを更新する時間がなかなか取れず、またコメントをしてくださる方への返信も遅れてしまって申し訳ありません。
もうチョッとしたらブログに携わる時間の余裕が出てくると思います。

ということでデジイチを持って撮影に行く時間もなかなか取れない日々です。
しかし、先日この冬初めて雪が積もりました。さすがにこのチャンスを逃すのは体に悪いので（笑）急いでカメラセットを持って朝の配達に出かけ、その帰り地元の風景を撮影しました。約10分間の個人撮影会です。

ついに平野にも雪が積もりました。雪の平野と奥に見えるのは雲がかかっていますが妙高山です。
この日は朝から少しの時間だけ晴れ間が覗き、太陽が久しぶりに顔を出しました。
もっと時間が取れれば雲が切れるのを待って、雪の妙高山を撮りたかったのですが…
まあ、雰囲気だけでも撮れたのでＯＫとします。

太陽が顔を出すと白の台地はキラキラと輝きます。
この写真はどうかな～と思ったのですが一応載せます。近づけるところまでギリギリ寄っての撮影です。

その後家に戻り、また少し時間が出来たので困ったときのお庭での撮影です。

我が家の南天に水滴が付いて雫となりつつありました。
この時期の南天の赤は映えますね。
それだからでしょうか、鳥が狙っているようなのでネットをかけてあります。ちなみに去年はすべて鳥に食べられてしまいました。

庭のもみじには太陽の光が当たっていました。
今年の紅葉は全体的に遅めでしたね。庭のもみじももその頃見頃だったような気がします。しかし、そのもみじの木は雪から守るため枝が縄で縛られ冬囲いしてあります。
紅葉と雪が見れるのは雪国ならではの冬の始まりの風景かもしれません。

そのもみじの木の下には小さな池があります。
その池にもみじの葉が沈んでいました。普段はこんなに透明度がない我が家の庭の池ですが、今日は雪が降ったせいか澄んでいます。
この池にも冬支度がされ、一部木で覆われています。池にいる金魚の居場所を確保するためです。彼らも池に雪が積もると居場所がなくなってしまいますから。

あんまり撮影に集中していると、仕事に戻れと声が聞こえてきました（汗）
僅かな時間でしたが息抜きできました。
忙しい時期もそろそろ折り返し地点、うがい・手洗い忘れず頑張ります！

最近テレビのニュースやワイドショーを見ていると、必ずと言って良いほど「インフルエンザ」の大流行の話題が紹介されています。

どうやら今年はいつもより早い時期からの流行で、そういう時は決まって大流行する…とテレビに出演される医師や専門家がおっしゃております。

大人になってからは予防接種など一度もしていない私ですが、今年は何だかチョッと心配になってきました。。。

家族の中でも予防接種したほうが良いのでは？という意見もあり、苦しい思いをしたくないので病院にいくことにしました。

昨日、早速少し前に風邪でお世話になった医院へ電話しました。

私：あのう、インフルエンザの予防接種をお願いしたいのですが

医：ワクチンがすべて終わってしまったのです。すいません～

私：そうなんですか？

医：ええ、予約分がすべて終わりです。申し訳ないですね～

驚きました。やはりテレビをみんな見ているのかそこの医院には予防接種に殺到しているようです。

困った私は別の病院へ電話します。

私：インフルエンザの予防接種はまだ出来ますか？

病院：ええ、すぐに出来ますよ。いらっしゃってください。

私：じゃあ、６日のお昼前に行きます。

痛い思いをして注射するのに、何だかやってもらえると聞いただけで嬉しくなりました。
どうやら病院によってワクチンが終わってしまったところがあるだけで、全体のワクチンが無くなってしまったわけではないようです。

そして今日のお昼前、仕事を抜け出しその病院へ

病院では予備問診表だったかな？
小学校時代に親に書いてもらったような質問事項が書いてある紙と体温計を渡され、10分後診察室へ呼ばれました。

お医者様に喉と聴診器を当てられ、注射ＯＫとのこと。
別室に移動し、左腕の肘よりチョッと上にサクッと注射して頂きました。

最近の注射針は細くなったのか刺したときは痛みはほとんど感じません。しかし、注射液が入ってくると「キタキタキタ～！」という感じでやっぱり痛いっす（笑）

「少し揉んで下さい」と言われしばし打たれたところを揉みます。

代金2500円を払い病院を後にします。
後から聞いた話ですが、病院によってインフルエンザ予防接種の料金が違うらしいですね。
最初にワクチンが無くなったという医院はちなみに3000円だったそうです。

まあ、とにかく気持ち的には楽になりました。
しかし、身近な一番の予防は「うがいと手洗い」ということなので、実行することにします。
これからまだしばらくは寝込んでいる訳にはいかないですから！

ついに新潟・上越市にも雪が積もりました。降るとやっぱり寒いです。
外に出るには長靴が必需品なこの頃です。

さて、先日のお休み…
その日は雪は降らないけど、雨模様で寒い日でした。そんな日は温かい食べ物が恋しくなるんです。
お昼ごはんを食べに妙高・新井地区を目指しました。そう「オーモリラーメン」さんでラーメンを頂きたく、車を走らせました。

到着は12時半頃、オーモリ新井店到着！お昼時で結構混んでいます。意外とスーツ姿のビジネスマンが多かったのが印象的でした。

私が注文したのは以前から気になっていたラーメン定食・通称「ラー定」！
数量限定品で残っているか心配でしたが、大丈夫とのこと。常連客っぽく「ラー定ひとつ！」と注文しました（笑）
一緒に行った妻はコーンラーメンを注文。
しばらくすると…

やってきました念願のラー定です。
このボリュームで750円はかなりお得です。妻はそのボリュームに驚いていました。
その日はデジイチもコンデジも忘れたので携帯電話のカメラです。
そのお得な内容は、ラーメン・ご飯・とろろ・温泉卵・白身魚のフライ・蓮根の天ぷら・鶏の唐揚・キャベツの千切り、そして一緒に付いているみかんはたぶん「紀伊の実・ちーさんのみかん」じゃないかな？食べてみてより一層確信しました。だって甘みが違いますから…うまい！

餃子も追加で注文しました。他のテーブルに運ばれるのを見ていたら急に食べたくなって…
他のラーメン屋さんだったら運ばれてくるのに時間がかかるのに、すぐに熱々の餃子が届いたのは驚きました。
こういった部分でもオーモリさんのサービス精神が感じられます。

お腹も心も温まって満足満足♪
久しぶりに懐かしいラーメンの味を楽しめました。

これからのシーズン、妙高のスキー場帰りに寄るのも良いかも知れませんね。
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通信販売も可能ですよ。
新潟・オーモリラーメン
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随分と更新が滞ってしまい申し訳ありません。
11月下旬から仕事が急に多くなり、お蔭様で実店舗・ネットショップ共に忙しい毎日です。

先日の晴れた日、配達の途中で久しぶりに撮影をしました。そうデジイチ持つのも久しぶり

青い空と紅葉です。気持ちの良い青空だったのでチョッと大きくしてみました。平野でも山が立体的に見えるほどカラフルに彩られています。
雨や雪が続くとご存知の鉛色の空が広がるので、写真を見て元気を出したくて…

こちらは渋柿と青い空
隣りの家の渋柿なのですが、取る作業が間に合わずそのままになっています。
どうやら枝に付いた渋柿がそのまま熟成され甘柿に変わる？らしく、カラス達が突いています。

この辺の方々はこの季節に晴れると「もうかった！」と言い、本格的な冬を向かえるための準備や農作物の採り入れを行います。
雨や雪が続けばそういった作業は出来ませんから、この時期の晴れ間はとても貴重なのです。

さて、最近の新潟上越といえば雨模様の日が続いております。
今日は更に冷え込み、地元でも雪がチラつき始めました…寒い！
たくさん積もらない程度の雪は趣があってよいのですが、大雪だけはごめんです。