あと引くうまさ！
先日、お取引のある上越市仲町にある横山蒲鉾店さんに行く機会がありました。
実はオーモリラーメンさんやもちや菓子店さんが紹介されている新潟Komachi（こまち）の上越の口コミニュースに掲載・紹介されているかんずりさきいかなるものを買ってきてとの家族の指令を受けてでした。
妙高市の特産品「かんずり」を用い、横山蒲鉾店さんとかんずりさんが共同開発したさきいかで、ピリ辛☆で美味しいと紹介されています。
早速「かんずりさきいか」ゲット！
お値段は68グラム入りで420円（税込み）
帰ってきて食べてみると、ほんのり「かんずり」特有の酸味を感じるような風味と意外と控えめな辛さが印象的で美味しいです。
しかも普通のさきいかと違って思わず次に手が伸びてしまうようなあと引くうまさがあります。
これはイイ！！
横山蒲鉾店の専務に聞くと
現在大好評で、仲町の横山蒲鉾本店、横山蒲鉾店アコーレ店、かんずり本店、そしてあらい道の駅の特産館にしか置いてないとのこと。
その他のかんずり取扱店などから引き合いがたくさん来るのだけれど、製造が追いつかないので卸せない…と嬉しい悲鳴を上げていらっしゃいました。
上越以外の方は、かんずりのネットショップでも購入できるみたいです。
ピリッとあと引くうまさはアルコールのお供に最適ですね。
ただし、個人的には唐辛子の辛さは日本酒には向かないかなと思います。。。
そう言いつつ、昨晩試してみたら辛さが控えめなので意外と相性は良いかも…いかのうま味が良く出ているので私としてはＯＫでした。
上越地域の特産品を扱うお店同士がコラボレーションした商品。チョッと注目です。
コメント[8]
こんばんは
私もkomachiを見てこの「かんずりさきいか」目に止まり、きになっていました。
やはり美味しかったですか。
一般にスーパーなどには置いていないのでしょうか?いいアイディアですね。かんずりとさきいか。
Posted by お菓子処東京堂のどら at 2007年9月 1日 21:37 | 返信
こんにちは。
焼酎なら良いかもしれませんね。
Posted by あい at 2007年9月 2日 11:23 | 返信
辛そうですね
基本的に辛いの苦手です！
Posted by 加藤忠宏 at 2007年9月 2日 14:01 | 返信
>どらさん
こんにちは
＞いいアイディアですね。かんずりとさきいか
横山蒲鉾店の専務さんは私と同世代
いろいろなアイディアを出して頑張っていらっしゃいます。
スーパー等では購入できません。
どらさんのお住まいから一番近いあらい道の駅でぜひ買ってみてください。
Posted by ふみ店長 at 2007年9月 2日 16:27 | 返信
＞あいさん
全般的に合いそうなのは、ビールと焼酎でしょうね。
程好い辛さが魅力的ですよ。
Posted by ふみ店長 at 2007年9月 2日 16:29 | 返信
＞加藤先生
思ったよりは辛くないです。
先生は辛いのダメなんですね。
私は激辛でなければ大丈夫です。
Posted by ふみ店長 at 2007年9月 2日 16:30 | 返信
ふみ店長さん～
こんばんは・・
あ、ありがとうございます・・。
すご～い、うっかり、見逃してました、かんずりさきいか・・これは、辛い？いいなぁ～
すご～くおいしそうですよ～。
辛いもの大好きなの～。
な～るほど～・・買いに行かなくては・・もう一度、よくこまちさんを見ることにするわ！
ふみさんは、やっぱり、勉強家なのが、本の見方にも出てしまってるわ、見習います。
あ、きっと、お酒にもあいますよ、ビールには、最高かな！！
Posted by もちこ at 2007年9月 4日 22:36 | 返信
＞もちこさん
こんにちは
もちこさんのお店からなら歩いて仲町まで行けますね。
＞ふみさんは、やっぱり、勉強家なのが、本の見方にも出てしまってるわ、見習います。
いや、これはウチの父が発見したので…（汗）
ビールにはとても合うので、ついつい飲みすぎちゃうかも（笑）
Posted by ふみ店長 at 2007年9月 5日 15:27 | 返信
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