先日、お取引のある上越市仲町にある横山蒲鉾店さんに行く機会がありました。
実はオーモリラーメンさんやもちや菓子店さんが紹介されている新潟Komachi（こまち）の上越の口コミニュースに掲載・紹介されているかんずりさきいかなるものを買ってきてとの家族の指令を受けてでした。

妙高市の特産品「かんずり」を用い、横山蒲鉾店さんとかんずりさんが共同開発したさきいかで、ピリ辛☆で美味しいと紹介されています。

早速「かんずりさきいか」ゲット！
お値段は68グラム入りで420円（税込み）

帰ってきて食べてみると、ほんのり「かんずり」特有の酸味を感じるような風味と意外と控えめな辛さが印象的で美味しいです。
しかも普通のさきいかと違って思わず次に手が伸びてしまうようなあと引くうまさがあります。

これはイイ！！

横山蒲鉾店の専務に聞くと
現在大好評で、仲町の横山蒲鉾本店、横山蒲鉾店アコーレ店、かんずり本店、そしてあらい道の駅の特産館にしか置いてないとのこと。
その他のかんずり取扱店などから引き合いがたくさん来るのだけれど、製造が追いつかないので卸せない…と嬉しい悲鳴を上げていらっしゃいました。

上越以外の方は、かんずりのネットショップでも購入できるみたいです。

ピリッとあと引くうまさはアルコールのお供に最適ですね。
ただし、個人的には唐辛子の辛さは日本酒には向かないかなと思います。。。
そう言いつつ、昨晩試してみたら辛さが控えめなので意外と相性は良いかも…いかのうま味が良く出ているので私としてはＯＫでした。

上越地域の特産品を扱うお店同士がコラボレーションした商品。チョッと注目です。