最近、晴れた日が続き日中でも半袖で過ごせる日が多くなってきました。
春から夏へ時期が変わろうとしています。
さて、たまには当店が扱う商品の紹介をしないと公私混同ブログにはなりません。
今回は近日発売が予定されている千代の光酒造の夏にピッタリな日本酒の紹介です。
雪中淡月（せっちゅうたんげつ）：
昨年も発売され大好評で品薄状態となった雪中淡月です。
こちらは新潟が誇る酒米「五百万石」を使用した酒で、仕込が終わり搾る前の「もろみ」を遠心分離装置でお酒の雫を集めた珍しい商品です。その雫を冬の雪で造られた「雪室（ゆきむろ）」で保管熟成したものが７月１４日に発売予定です。
年末から３月頃まで淡月という同じ遠心分離装置で搾られたお酒の熟成版です。生酒が低温で熟成されたため、さらにまろやかな味わいが期待できます。
データ
原料米：五百万石
精米歩合：56%
日本酒度：±0
アルコール度数：16度から17度
酸度：1.2
500ml 1,260円
7月14日発売予定
次に
越淡麗・雪室熟成生貯原酒：
こちらは昨年大きな話題を呼びデビューした新潟県のみで栽培される新しい酒米「越淡麗」を使用した今年初登場の日本酒です。
上記の雪中淡月同様、雪室で低温熟成され、口当たりも良くなり味に深みが出ました。
データ
原料米：越淡麗
精米歩合：56%
日本酒度：+5
アルコール度数：18度から19度
酸度：1.4
720ml 1,400円
7月14日発売予定
どちらの商品も夏の涼しさを感じるブルーのボトルで登場します。
暑くて冷たい飲み物が美味しい時期、日本酒も冷酒で。そしてロックも！
ロックにする場合のコツは、冷えた日本酒に氷を入れることにより氷がゆっくりと溶け、味わいが変りにくくなります。
また、ロックにすれば口当たりもすっきりとするので女性にもオススメですよ♪
日本酒も夏らしい商品がこれから登場します。
四季を通して楽しめる日本本来の酒「日本酒」
喉ごしはビールには勝てませんが、冷えた日本酒はまた良いものです。
実に、丹精に作られていて、美味しそうです。
なんだか飲み過ぎしてしまいそうですね。
最近は、日本酒の飲み方も少し分かってきて、
チエイサーを添えて飲むようにしています。
でも、飲み過ぎる事しばしばです。
きれいな色のボトルでこれからの季節に
ぴったりですね。
日本酒もボトルに凝るようになりましたね。
容器や包装って大事ですね。イメージで
飲んでみたいと思いました。
もちろん、ふみ店長さんの解説もバッチリ！
風景写真は難しいですが、手前に物を入れる事で
すね。意識して撮ってみます。ありがとうございます。落ち着きましたら、皆さんで撮影会、いいです
ね。三脚買ったし～
ふみ店長さま～
涼しそうな瓶ですね、冷酒にして・・飲むお酒は、人気ありますよね。
私は、お酒をのまないので良くわかりませんが・・お友達は、大好きなの。
千代の光っていうと、名前でも人気ありそう。
それにしても、ふみさんのブログは、中身が濃いですよ、素晴らしい～いつも感動です。
>あいさん
おはようございます。
コメントが遅くなり申し訳ありません。
どちらのお酒も現在雪の中で熟成中です。
雪室の特性として温度が一定に保たれるので
保存・熟成にはピッタリです。
豪雪地帯ならではの昔からの知恵ですね。
＞チエイサーを添えて飲むようにしています。
おおぉ！やわらぎ水をご存知なのですね！
これは体にも心にも良いお水です。
ぜひ続けてください。
＞どらさん
おはようございます。
コメントが遅くなり申し訳ありません。
やっぱりブルーのボトルは涼しさを演出してくれますよね。
この瓶は当たりだと私も思います。
解説は蔵の説明にチョコッと足しただけですよ（爆）
風景の撮影会、ぜひやりましょうね。
そうそう、落ち着いたらね…（笑）
＞もちこさん
おはようございます。
コメントが遅くなり申し訳ありません。
冷酒に氷を入れるのは邪道だと思う方が結構いらっしゃいますが
飲み易くなって結構良いですよ。
冷えた酒に氷というポイントさえ守ってもらえば
お酒の味は崩れません。
中身が濃いといわれると嬉しいですね。
このブログで少しでも皆さんに興味を持っていただけたら幸いです。
そのお友達にもお勧めしてくださいね！
お久しぶりです！
そろそろお酒を買いに行こうと思っていたところです。
以前、伺ったときにもこのお酒のことは教えていただきましたよね。
うーん、でも7月まで待てないかもっ（笑）
近々、別のものを買いにいきますので、宜しくお願いします！
>パコさん
こちらこそ、お久しぶりです。
そうそう、以前話していた雪中淡月ですよ～♪
パコさんお気に入りの淡月の熟成版です。
さらに口当たりがまろやかになっているので
夏の暑い夜にキリッと冷やしてどうぞ。
すいません、今週末都合によりお店を閉めていると思うので、
せっかくの機会なのにお会いすることが出来ません。
ご了承くださいね。