酒屋てんちょーの公私混同ブログ

先日、新潟上越　地酒の店　かじやでも取り扱う妙高酒造の越乃雪月花を楽しむ会が開催されました。

今年は新潟の上越地方の食材を使用した料理と地の日本酒・越乃雪月花を楽しむというコンセプトで、100名を超える方が集まりました
知っているようで知らない地元の料理を改めて再発見！
会場のやすねの料理長・眞田博之さんによる料理の説明のあと、越乃雪月花で乾杯で始まりました。

矢代とうふ餅粉揚げだし：ブログ仲間のとうふ工房矢代・とうふ屋tsuyoさんのこだわりの豆腐を使用した揚げだし豆腐です。

越後の鯨鍋：今は貴重な食材である皮鯨を使用した鍋物です。これから夏に取れる野菜で鯨汁を地元の方はよく作ります。私は…苦手（汗）

山菜の天ぷら：今が旬の山菜の天ぷら。最近挑戦したら意外と食べれることに気が付いた店長です（笑）

妙高の笹寿司：料理長が昔食べた笹寿司をイメージして作られたもの。田舎っぽくって何だか懐かしい味がします。

会も中盤に差し掛かり、美味しい料理とお酒を堪能していた頃、突如サプライズが！

驚きました！
妙高酒造の平田杜氏による酒造り唄の披露がありました。普段は酒造りに対して厳しくて、唄を歌うイメージが無かったので平田杜氏を知る人ほど驚いていました。
昔、酒造り唄には唄いながら過酷な労働条件を和らげる意味もありました。

帰りには特別に瓶詰めした越乃雪月花　本醸造　生原酒とその酒粕を練りこんだ小酔（こすい）うどんをお土産に頂きました。
お腹も心も満足できた会でした。来年も開催予定です。

またまた、ウチのお庭にあるものですが

なんと、山菜であるぜんまいやこごみが庭から裏の畑付近に生えています。どうやら昔、親戚の方が自分の持っている山から株を持ってきて植えたそうで、山でもないのにこの時期出てきます。

開ききってしまって残念ながら食すことは出来ませんが、季節感があって良いです。

そう、この時期になると地元の方は入山がＯＫな山に行って山菜を取ってきます。
私も小さい頃、親に連れられて朝早くからぜんまいやこごみを取りに行った記憶があります。夢中になって取る親の姿を見て、「楽しいのかな～？」なんて思っていましたが、今は何となく分かるような気がします。

今は親も仕事が忙しく、足腰が痛いせいもあって山には行く機会がなくなりました。
しかし、親の友人やお店のお客様が山に行って取って来た山菜を持ってきてくれます。
写真のこごみは少量ですが、実は段ボール箱にどっさりと！！頂きました。

地元の方はこごみのことを「こごめ」と言います。何故だかは良く分かりませんが、最近までそれが標準語だと思っていました。

さて、ダンボール箱にどっさりと入った山菜の行方は…
さすがに家だけでは食べきれないので、遠くに住む親戚やお客様にお裾分けしています。

そして今度山菜をお裾分けした家から野菜や果物などお返しとして頂くことが多いです。
別に見返りを期待してしている訳ではありませんが、田舎はそうやってもらったら何かをお返しする「持ちつ持たれつ」文化があります。田舎らしくてとっても好きですね。

最後に…
実は私。。。山菜が苦手（爆）
まだ子供なのかな（笑）

高田公園の桜もほとんど散り始めた最近ですが、我が家のお庭のしだれ桜が見頃を迎えました。

庭の全体を写すために屋根の上から撮影です。
我が家のお庭が一番きれいに見える時期になりました。自慢のしだれ桜が見事です。

庭の緑がドンドン濃くなり、桜のピンク色との相性も良いです。ずっと見ていても飽きません。

桜の花とミツバチ：
花びらにミツバチがいました。望遠レンズで逃げられないように注意深く、そぉっと…
桜の花には蜜があるのかな？

そして庭の奥には、鮮やかな濃いピンク色の花桃が咲いています。

枝に沿って花が咲くのが特徴で、配達途中で多くの場所でこの時期見かけます。この色はとても目立つので遠くからも良く分かります。
ソメイヨシノの薄いピンクも良いですが、こちらの花桃の濃いピンクも景色に映えます。

この時期は遠くに行かなくても写真に収めたくなる花がいっぱいあります。ついつい時間を忘れてしまうけど、ははは…（爆）
いやぁ、春っていいですよね～♪

先日、当店の宴会場の玄関の暖簾（のれん）を新しくしました。

おぉっ、モノクロで撮ると雰囲気が出ます。
さて、実際は何色の暖簾なのでしょうか…チョッとクイズです。

春は暖かくなったり寒くなったりと体調管理が難しい時期でもありますが、
先日晴れて暖かくなった日に地元から見える妙高山の中腹に春の農耕の始まりを知らせる「跳ね馬」がきれいに見えました。

わかりますか？
山の中腹に馬が跳ねているような形が見えるのです。これを雪形（ゆきがた）というそうです。

今年は暖冬の影響で随分早くから跳ね馬を確認することが出来ました。しかし、撮影となるときれいに見えているほうが良いと思ったので、妙高山がきれいに見える日を待っていました。

この「跳ね馬」が見えるようになると近所では農耕が始まります。
同じ日、地元の米の生産組合の皆さんが苗を育てるハウスの準備に取り掛かっていました。

少し風が強かったので作業が大変だったようです。
以前は各農家でやっていた米作りも今は共同で農事法人を立ち上げるところが増えてきました。

桜が咲く頃、農家はゆっくりとお花見をしたいところですが、農耕が始まるので忙しいのです。

今日は早朝から地元でクリーン作戦が行われました。
町内の道沿いに落ちている空き缶やごみを拾ったのですが…
昨日の強風の影響もあると思いますが、予想以上にたくさんあって参加された皆さんは驚きの声を上げていました。
心無い人々が捨てたごみを拾うのは何ともいえない気分ですが、結果としてきれいになったのだから良しとします。
約１時間の作業でしたが、ウォーキングも兼ねる事が出来て健康的にも良かったのかな。

そして今日はこれから地元消防団の訓練が１日待ち構えています。
６月に行われる大会に向けての総合講習会なのです。
ということで、今日はほとんど仕事をすることができません。

ネットショップ（新潟上越　地酒の店　かじや）のメール返信等の対応は夕方以降となってしまいます。ご了承下さい。

春はいろいろと行事が重なり、チョッと大変です。
それでは行ってきます。

配達の帰り、余りにも天気が良いので海へ立ち寄ることにしました。

直江津の郷津海岸です。
期待していた海の青さは春のモヤっとした空で×。でも、適度に風があって気持ちが良いです。

下を見ると海岸線にたくさんの漂着物が。ハングルが表記されているので韓国や北朝鮮からやってきたものだと思います。これを見ると日本海だなと実感します。

ここで長居をしているとサボっていることがばれるので早々に退散します。
今度、しっかりと青い海の撮影をしたいと思います。

私の地元・上越市三和区は朝晩は寒いですが、昼間はポカポカと気持ちの良い季節になってきました。

近所では花々が咲き始め、桜以外でも見頃を迎えたものがあります。

黄色い菜の花も畑で咲き始め、春の景色を彩ります。
普段は近付いて見ないので何だか新鮮です。きれいだな～♪

そして家のお庭では

雪柳（ユキヤナギ）と椿（つばき）が咲いています。
期待しているしだれ桜は開花までもうチョッと…他にも八重桜など咲き始めればお庭が賑やかになります。

山の残雪とソメイヨシノ：
でもやっぱり桜なのかな（笑）
近所の工業団地内にあるソメイヨシノが見事です。三和区の桜の名所でもあります。
春は霞みがかって山がはっきりと見えない日が多いので、チャンスを逃さず！

「春眠暁をおぼえず」と言いますが、春は何だか眠いです。

高田公園の桜の開花が宣言され、先日のお休みに夜桜見学に行って来ました。
春といっても夜は寒いので冬並みに着込む必要があります。
高田城百万人観桜会、日本三大夜桜として有名な高田公園は期間中ライトアップされ、観桜会目当てに関東をはじめ各地からたくさんの来場者がある上越市のビックイベントです。

公園内にある高田城三重櫓もライトアップされ、幻想的な雰囲気。復元されたお城ですが、公園のシンボルです。
風が吹いてなく条件が良かったので、お堀の水面が鏡のようになります。この雰囲気がとってもイイです。

ライトアップされた公園は薄いピンク色に染まります。約３０００本の桜が闇夜に浮かび上がります。

公園内には屋台が出店され賑やかです。近くでシートを敷いて大宴会が行われているのを見ました。平日なのにかなり盛り上がっています。やっぱり花より団子でしょうか。

高田公園の特徴はお堀があること。昼間ならスワンボートに乗って桜を見ることが出来るのですが夜は駄目みたいです。

公園内はお城があった頃の名残で高台があります。そこに登り、三重櫓に近付いて撮影しました。お城の雰囲気が何とも言えません。

圧巻なのはこちら。さくらロードと名付けられた桜の下を通れる小道。昼間も当然良いのですが、夜のライトアップされた桜の下は格別です。ここで多くの方が記念撮影。
11時までライトアップされます。

夜の桜の撮影は難しいです。カメラの設定をいろいろ変えて挑戦しました。三脚は必需品です。

例年より早く咲き出した高田公園の桜ですが、すでにほぼ満開です。今週は更に多くの来場者がありそう。
お天気さえ良ければ絶対後悔しない観桜会です。お近くの方はもちろん、遠くの方も機会を作ってぜひどうぞ。

先日、町内にある神社周辺で春祭りが行われました。

昔から続くこの春祭りは、町内の無事や今年の耕作の豊作を願うものです。
神社の参道の入口には虎が描かれた大きな灯篭が立てられたりと、三和区内の町内会主催のお祭りとしては大きなものです。

早朝からその準備に参加しました。父の変わりとして初めて参加したので、要領が分からず少し戸惑いながらでした。

参道には事前に各家庭に配られ、それぞれに描かれた灯篭が並びます。私が小さかった頃は兄弟で競って漫画やアニメのキャラクターを描いたものです。
今は子供が少なくなったせいか、大人の方が書いた力作が並びます。これを見るのもチョッと楽しみなのです。

灯篭のほかに提灯や大きな旗も飾られ、近くの道を走る車からも注目を集めます。お祭りが行われた2日間とも晴れ渡り、気持ちの良い青空が広がりました。いつもなら春の嵐に見舞われてしまい、灯篭を撤去するのですが。

鳥居の近くには少しずつ咲き始めた桜があります。
高田公園は開花して見頃を迎えていますが、ここは寒い風が当たるので少し遅れての開花となりそうです。

町内の中では「神社」としか言っていませんが、正式には日枝神社というようです。詳しいことは分かりませんが、由緒のある神社のようです。
この時期には近くの風巻神社の神主様にお払いに来ていただきます。
私は町内の消防団員の代表として玉串を捧げました。

そして、夜になると灯篭に明りが灯されます。

今日の夕方、他の方が書いているブログを見ていました。
そしたら急に写真が撮りたくなって、様子を見がてら家の裏にある神社の桜の様子を見に行きました。

高田公園では開花宣言されましたが、その神社は冷たい風が当たる場所にあるのでまだ蕾かなと期待はしていませんでしたが…

昨晩、天気予報で霜注意報が発令されているのをTVで見ました。
いや、春なのにそんなに寒くならないだろうと…
そして、今日の早朝。
やっぱり、寒い…
布団に潜り込むがどうやっても寒い。。。
真冬よりも一枚布団を少なくしているので、昨日のうちに用意しておけば良かったと後悔。
その後、目覚ましと共に起床。布団から出るのが久しぶりにきつかった。

こたつがある部屋に急いで向かうと、母に

母：今、畑に行ってきたけど、霜降りているよ～

私：マジで、どうりで寒いわけだ。写真撮れるかな～

母：日が昇ってきているから早くしないと溶けちゃうよ。

すぐに支度を整え、外に飛び出します。
太陽が当たっている場所ではすでに見ることは出来ず、日陰のある裏の畑に向かいます。
おぉぅ、寒いな～。冬並です。

今日は全国的に寒い一日だったようですね。
地元も曇りや雨となり、山沿いでは雪の予報が出ました。

そんな中昨日、日本三大夜桜で有名な高田公園のソメイヨシノの開花が宣言されました。昨年よりも10日早い開花は暖冬の影響ですね。ライトアップも始まったようです。

高田公園は開花しましたが、ウチの庭のしだれ桜は蕾のまま。
例年、ソメイヨシノよりも1週間から10日遅れての開花なのでもう少しですね。
そう、現在のかじやのネットショップのトップバナーの写真は昨年のしだれ桜の写真ですよ。良かったら見てみて下さい。

家の庭は春になると花々が咲き出して賑やかになります。

現在は、魚が入った発泡スチロールをきれいに洗って、それに植えた水仙の花が咲き始めています。
つまりプランター代わり、これもエコかな（笑）
水仙は合併前の三和村の花でもありました。そのため、地元では水仙が至る所に植えられていますよ。
今は上越市が推薦する花となってしまったのはチョッと残念ですが。

配達途中で気が付いたのですが、田んぼの畦道を見るといつの間にか草が生え緑色が広がりつつあります。ついこの間まで茶色の土しか見えなかったのに…

地元でも徐々に春になりつつあります。もう少し晴れ間が広がるお天気だと良いのですが。。。そう言いつつも季節が変わる気配で徐々に私の心が躍り始めています。新潟県人は冬が厳しいので春が待ち遠しいのです。

今日から、地元上越市では火災予防運動が実施されます。
とういうことで早速、早朝から消防団のお仕事です。

朝６時すぎ、三和区総合事務所に区内の12地区の消防車が集まり、訓辞を受けます。
風が強くて、黄砂も舞う中でした。寒かった～

その後、担当地区の警戒に出ます。

今日の私は運転担当。前の車について巡回します。風が強いので被害がないか確認します。

昨日の夜もその準備で地区のみんなで集まり、「火の用心」と書かれた懸垂幕を張る作業をしました。雨風でびしょびしょになりながらで、風の影響で予想以上に時間がかかりました。

そして今日から１週間、毎晩夜警に出ます。大変だけど地元のためです。

2年前に三和村消防団から合併により上越市消防団になり、新しい制服が支給されつつあります。私もつい先日頂きました。
また、今年から団員から班長へ。一つ位が上になり、やることも多くなります。

最初は嫌だった消防団活動。
今でも大変さは感じつつも、一緒に活動する同年代や先輩後輩と触れ合う楽しさがあり、また地元を守っているんだという自負があります。地元を守るということはある意味、家族を守っているような気がします。家族の代表でやっているんだと思えばそんなに嫌ではないです。

また、消防での近所・町内・地区の人々とのふれあいが意外と商売に結びついたりもします。また、これから年を重ねていくとまた違った形でその人々とのふれあう時に話が合います。
ここにずっと住む以上、大変だけど人と人との面でメリットが多いかなと思っています。

さて、これから夜警に行ってきます。