酒屋てんちょーの公私混同ブログ

日本酒ではきき酒、ワインではテイスティングとその酒の味を確認する作業は基本的には同じことをします。

普通に口に含み飲むよりも口の中で空気に触れさせることにより香りや味の広がりが分かるようになります。
とても難しい作業のように感じてしまうかも知れませんが、まずは実践することから始めてみませんか？

本来のきき酒は色や透明度をみるために専用のお猪口を使用しますが今回はそちらを省略し、それよりも香りと味の広がりを普段飲むときに感じていただけるように説明いたします。

妙高酒造 平田杜氏：
まず、お猪口やグラスに注いだ日本酒に鼻を近づけ「立ち香」と呼ばれる香りを確認します。
そしてご自身が普段一口に飲む1/3程度の量を口に含み、ほんの少し口を開け空気を吸って上あごと舌の間で中の酒を泡立てるような感じで空気に触れさせます。
このとき「じゅるじゅる」とか「ずずっ、ずずっ」という音がすればＯＫです。
それを数秒した後、口の中の空気を鼻に抜けさせます。
その時に「含み香」と呼ばれる空気に触れて広がる香りを感じてみてください。

コンテストや鑑評会などで酔わないように吐き出すこともありますが、ここは当然飲んでください。
そして飲んだ後の余韻も楽しんでください。このときに舌で感じるのが味の広がりやキレです。
ほらっ、普通に飲むのと何か違いませんか？

きき酒は訓練を積めば誰でも上達します。
自分の好きな日本酒からはじめ、少しでも多くの種類の日本酒を飲むときにきき酒をすることによって徐々にお酒の味が分かるようになりますよ。
普段の晩酌やお酒の席、また旅行に行った先の日本酒を試してみてください。

プロがするような難しい表現は後回しにして、この間飲んだ酒と何か違うな〜と感じたところからきき酒が出来るようになる道はスタートします。

利き酒が出来るようになればお酒の楽しみも広がるし、
ほら！あの人にも自慢できる…かも。

新潟上越　地酒の店　かじや

今日の新潟上越は春のようなお天気でした。
気温もウチの温度計では12度で、風も爽やかで冬ということを忘れてしまいそうな陽気です。

車を運転していてもサングラスをかけ、窓を半開にして走っている車が多く見られました。
ＦＭから流れる音楽は春を思わせる曲が多かったですね。思わずアクセルを踏みたくなるような気持ち良さがありました。

こんな時期なのに外で洗濯物が良く乾くようで、冬らしさが全くありません。

でも…
私、こんな日に風邪をひいてしまったらしく。。。
午前中はチョッとダウンしてしまいました。
午後に行かなければならない配達があったので、両親にゴメンナサイと布団にもぐります。このままお昼まで出来るだけ回復させることにしました。

午後には運転するには支障のないほど回復したのですが、荷物を持つと体のダルさを感じます。あれっ？こんなに体力無かったかなと勘違いするほどです。

今日は早めに寝て直すようにします。
皆様もお気をつけ下さい。油断してました…

先日友人に貸していたコンデジ（コンパクト・デジタルカメラ）「Canon IXY（キャノン・イクシィ）」が痛々しい姿になって帰ってきました。

いやぁぁぁ…
液晶が割れている…

そうなんです。
撮影は出来ているみたいなのですが、全く画面に表示されません。
ＳＤカードのデータは無事みたい…ＰＣで確認できました。

もちろん修理に出しました。
簡単な見積額は約12,000円也。友人君よろしく！

このカメラはデジイチ（デジタル一眼レフ）を購入してからサブとして活躍してくれていました。
軽さや手軽さはこちらのほうが優れています。
よくよく考えるとカメラは両方ともキャノンだし、プリンタもそうでした。自然とキャノン派になってしまった。
キャノンのコンデジのほとんどにファインダーが付いているのはカメラメーカーのこだわりと聞きましたよ。今回の状態でもそれを覗いてシャッターを押せば写真が撮れましたよ。

それとどちらのカメラも現状では手ブレ防止（ＩＳ）が付いていないので少し不便も感じますが、長く使ってあげたくなる愛着があります。

修理期間は約2週間ほど
はやく手元に戻ってきて欲しいな。

当店から車で15分の上越・高田地区にあってなかなか行けなかったもちや菓子店に行きました。
そう、あのもちやのきみちゃんのお店です。

高田の飲食店が集まる仲町へ配達があったので、帰り道に今日こそは！と思いアポなしで突撃です（笑）

もちやの暖簾：和の雰囲気が伝わります。

店内には甘党さんにはお財布が緩くなってしまう和菓子が並びます。手作り感があって温かみも感じます。
私の滞在中、印象的だったのが、小さなお子さん（たぶん2歳位かな）がお母さんと一緒に焼きたて串だんごを食べに来てました。
美味しそうに焼きたての串だんごをほうばっていた姿が可愛かったな〜

「時間あるんでしょ？お茶飲んでいきな〜い」ときみちゃん。
遠慮せず頂きました。
一緒に出てきた水羊羹が美味しいこと、美味しいこと。
水羊羹は私の大好物！甘みも舌触りも抜群で、使用している素材の良さとと手間がかかっているのがすぐに分かります。

お茶飲み話に華が咲きすぎて…お昼を忘れ会話が弾みました。

家にお土産を頼まれていたので、うぐいすもちやきみしぐれを購入して帰宅。
午後のお茶の時間に早速頂きました。

うぐいすもち：お皿に出して撮影すれば良かった（汗）
おいしいですね〜中の餡が抜群です。餡の撮影もすれば良かった（汗）

きみしぐれ：これは今日のイチオシ！
手でつかんだ痕が…どうやって入れ物に入れているのだろうと家族で不思議に思うくらいの柔らかさです。
味わいは口の中で溶けていくような感じで、中の餡の甘さがまた良いです。
これはまた食べたくなるような今まで食べたきみしぐれのなかで一番美味しいと感じました。

一つだけ後悔していることが…
「焼きたて串だんご」を食べてくるのを忘れました。。。
次回のお楽しみということで、また行くことにします。

昨日のお休みに富山まで行って来ました。
目的は日帰り温泉に行くためです。

私は温泉が結構好きで、疲れたな〜と感じたときは近くの日帰り温泉へ行きます。
県内を中心に長野県まで足を伸ばすことも多々あります。

でも富山は隣接県なのに行った事がないな〜と思い、その前の週のお休みに立ち読みした雑誌で紹介されていた温泉が良さそうだったのでドライブをかねて行くことにしました。

自宅から高速を使って1時間半で富山まで行けます。
意外と近いのにビックリ！

お昼頃に富山・射水市へ

見てみたかった海王丸です。
横浜にある日本丸と姉妹船で海の貴婦人と呼ばれています。
2年ほど前に台風の影響で座礁事故にあってしまったことを覚えています。
そう、その3日後にあの中越地震があったのです。台風のあとに大地震と天災が続いた嫌な思い出と共に記憶してます。

船はとっても美しいのですが…ご覧の通り空模様が怪しい。。
到着後すぐに大雨が降ってきました。
撮影は中止となりました。まあ、この時期に来るのは間違っていました。。

その後、富山空港へ
久しぶりに飛行機が見たくなって

展望台からは飛行機の全体が見えなくて残念。
羽田みたいに頻繁に離発着がないので静か…この飛行機が飛び立つのは約１時間後。展望台は屋外なので寒くてあきらめました。
今度来るときは離発着時刻を確認してからにします。

そうそう、この空港は高速道路のすぐ脇にあります。
なので高速道路の上から着陸態勢に入るので、タイミングよく真上を飛行機が通過することもあります。私は１度体験済み、迫力があります。

さて、薄暗くなり始めた頃に目的の日帰り温泉に到着です。

長八温泉　花の湯館
住所：富山市上袋545−1
TEL：076−420−1126
営業時間：午前 9時〜午後11時30分
料金：大人700円　小人：350円

富山インターから５分ほどの距離でアクセスが良いです。
ここから帰り道の高速道路のETC通勤割引のリミットタイム20:00ギリギリまでゆっくりすることが出来ました。

肝心な泉質はアルカリ性単純泉。
温泉独特の香りはほとんどありませんが、薄茶色のお湯でツルツル感があり肌に良さそうです。女性には嬉しい特性ですね。
それに何といっても源泉掛け流し！
地下1500mから毎分ドラム缶約2本半の520リットルが湧き出ているそうです。

気泡風呂やサウナ、露天風呂といった定番の設備があります。
ここで約１時間、ゆっくりとお湯に浸かりました。
汗もいっぱいかいて少しは痩せたかな（爆）

お風呂をでて、無料の休憩室へ
ソフトクリームが美味しかったな〜（250円）
休憩室は広々として雰囲気が良かったです。
ただ一つ残念なことは、入り口に喫煙コーナーがあって煙が流れてきたこと。
これは普段も他の施設で不思議に思うこと。
分煙しているのに中途半端だな〜と。吸わない人にとっては気分が良くないです。

その他食事処やマッサージコーナーがありましたが利用しませんでした。
印象的だったのは従業員の方の対応が良かったこと。

久しぶりにゆっくりとした休日を過ごすことが出来ました。
温泉はまた行きたくなる場所でお勧めします。
富山に行った際に立ち寄ってみてはどうでしょうか。

このまま雪が降らなければ記録的な暖冬になるんじゃないかと思うこの頃です。
今日の午前中、少し時間があったのでデジイチを持って近所をフラフラと…

たまには米山をバックに写真を撮ってみます。いつも妙高山ばかりだから…（汗）
山に雪があって、平地には全く雪がありません。
生活するには理想的な冬の気候ですが、やっぱり雪がないので気持ち悪さを地域の皆さんは感じています。

田んぼの畦道には１本のススキが残っていました。
日差しを受け田んぼがキラキラと輝いている光景はやっぱりこの時期としては不思議です。普段なら雪の下敷きになっているはずですから…

地元では暖冬だと椿の蕾が葉の上に出るという話があります。暖冬を物語るように実際に椿の蕾は上に出ていました。

家の梅の木の蕾はまだまだ開く気配はありません。
静岡の加藤先生のブログにはすでに梅が開花している写真が載ってます。今日の地元の最高気温は約11度と春先の陽気でしたが、実際の春はまだまだです。朝晩もかなり冷え込むし…

本当はゆっくりと写真を撮りたかったのですが、帰ってから急な仕事が入って夕方までバタバタでした。何だか一日があっという間でもう外は真っ暗です。
冬の晴れ間は貴重で、カメラを持ち出したくなる気分にさせます。

暖冬と言えども冬はやっぱり寒い。。
寒い日にピッタリの食事と言えば「ラーメン」でしょう。

新潟・上越でも誰もが知っている「オーモリラーメン」さんが情報誌に掲載されていました。
新潟の生活情報誌「CARREL（キャレル）」です。
毎月20日発売で今回の特集の一つに新潟のラーメンが掲載されています。
ウチの父が何気なく買った雑誌に「オーモリラーメンさん載ってるぞ〜」と教えてくれました。
早速開いてみると…

あっ、オーモリラーメンさや香さんの写真入りだ！

今回は20年通っても飽きない店ということで、さらに自家製麺にこだわるお店として紹介されていました。

記事を読むと創業は昭和26年だそうで、ラーメン店としての歴史は古いですね。
上越地域をはじめとする多くのラーメン店、中華料理店さんでオーモリラーメンの麺は使用されているんですよ。
また、スーパーなどでも麺の販売もされているので上越の人々には馴染みの深いラーメン店なのです。

以前お忍び？でオーモリラーメン新井店へ行ったとき久しぶりに食べたのですが、昔と変わらない味で懐かしさと美味しさを実感して帰ってきました。
たぶんそれを作ってくれたのはオーモリラーメン石川六級さんです。彼はWEB担当です。

私は今度行ったときに狙っているものがあるんです。
その名はラーメン定食・通称ラー定！
お腹が空いているときのラー定はあなたを満足させてくれるのと同時にお財布にもやさしい定食なのです。

あ〜急にお腹が減ってきた…
遠くの方はお取り寄せ　も可能ですよ

先日、父の知り合いの方から面白いものを頂きました。

ケーキなどの飾りに用いられるアーモンドと砂糖を混ぜて作る「マジパン」に似ていますが、チンコロと呼ばれる米の粉・しんこで作った背丈が4cm位の小さなお守りです。
新潟県十日町市で開かれる節季市、通称チンコロ市と呼ばれるイベントで販売されるのが有名です。

チンコロ・タコ：今回頂いたのは上越市吉川区のお菓子屋さん作のもの。タコに鉢巻きがかわいいです。見た目や触った感じは蝋で出来た人形みたいかな。
偶然ですが今日17日付けの新潟日報・上越版にも紹介されています。

チンコロ・うさぎ：しんこと呼ばれる米の粉をぬるま湯でこねて形を作り、最後に蒸して出来上がります。小動物や十二支が伝統的な種類だそうです。

チンコロ・ニワトリ？：トサカを見ていると細かい作業だと感じます。私はこういった作業をやり出したら止まらなくなるタイプなのでやってみたくなりました。

お鏡餅みたいにしばらくするとひび割れるそうですが、ひびがたくさん入るほど良いとか焼いて食べれば風邪をひかないなど昔からの言い伝えがあるそうです。
食べれるのかチョッと不安ですが、でもチンコロが入っていたパックには食品の表示があったから大丈夫なのだろうと思います。それでも食べるのはもったいない位のかわいさがあります。

毎年1月の10、15、20、25日と十日町チンコロ市があるみたいですが、今年のチャンスは20、25日だけ…チョッと行けないな。。
新潟らしい材料を使った郷土のイベントですね。来年は覚えておいて是非行ってみたいなと思います。

先日のお休みに久しぶりにスポーツジムへ行きました。
年末年始が慌ただしかったのでなかなか行っている暇がなく、約２ヶ月ぶりのトレーニングです。

着替えてからまずランニングマシンへ
久しぶりなのでウォーキングから入ります。結構いい感じ♪

しばらくしたら汗が出始めたのでランニングに切り替えます。
おっ、コレも結構いい感じ♪

あれ？しばらくすると運動不足のせいでしょう、苦しくなってきます。
でも、50kmを走ったときはもっと苦しかったのですからコレくらいで止まるわけにはいきません。
30分で一応終了。。次は…と思ったのですが時間も余りなかったのでストレッチをしてやめる事にしました。

ストレッチで運動不足だということが良く分かります。硬い…やべっ（汗）

そして…
昨日の午後くらいから筋肉痛が。。。（爆）

先日、初詣にも行った近所の神社の敷地内で小正月の行事「賽の神（さいのかみ）」が行われました。

朝から青竹を支柱にして枝木やわらで組み立てが始まりました。

チョッと雪が降って周りが白くなりました。昨年に比べたら大きな違いですが…

お昼頃には完成していたので、予めお正月に使用したお飾りや年末まで使用していたしめ縄などを中に入れてきました。

午後早くに点火をする町内が多い中、私の地元では夕方５時位の点火です。もちろん夕暮れ時なので遠くからでも目立ち、雰囲気もあります。
また、火を使うので今回も消防団の一員として参加です。

到着すると寒いので甘酒が振舞われていました。また、日本酒も町内の男性が竹で作った即席の竹の器で飲んでます。寒いので中から温まらないと。

夕方５時近くになると町内の方々がスルメやもちを竹ざおに釣らして集まってきます。
しばらくすると、その年の年男・年女の方が呼ばれ点火の作業が始まります。


わらを使って火を着けます。風が強いのとわらが晴れて乾いていたのであっという間に火が広がります。

大小の賽の神に点火されました。夕暮れの空に勢い良く炎が舞います。風が強いので例年以上に火が強いように感じました。この段階ではまだ近づけません。

しばらくしてもまだ火の勢いはあるのですが、皆さん我慢できなくてスルメや餅を焼き始めます。この頃になると顔は熱いけど足のつま先がとっても冷たいです。。。

ここで焼いたスルメや餅を食べると今年１年の間、無病息災で過ごせると小さな頃から教えられ毎年食べてきました。
この火で焼くのはとっても難しく、大体の方は黒こげ状態で持ち帰ります。でもその黒こげのスルメや餅の香りで季節を感じます。

町内の皆さんがチラホラ帰り始める頃から男性や消防団の登場です。最後まできれいに燃えるよう「トビ」と言われる道具を使います。でも、同時に自分たちの酒のつまみのスルメを焼いています。この頃の火の加減が一番良く焼けるのです。

約２時間の間燃え続け、私たちは寒い中「火の番」をしました。
帰ってから気付いたのですが、体が煙り臭い…一眼レフも例外ではありませんでした。でも、煙を浴びたので体もカメラも今年１年無事かな？
賽の神は続けていきたい季節の行事です。

昨年もお伝えしたホタルイカの新物が今年は連年より１ヶ月以上早く市場に入荷したようです。

山陰沖産で小振りですが１匹（パイかも…）当りのお値段は４０円前後と高めです。
３月に入ってホタルイカで有名な富山湾からの入荷が本格的になれば価格はだいぶ落ち着くのが例年の状況です。
チョッと早めの新物で今年の暖冬の影響でしょうか?!
地球環境の変化のためでないことを祈ります。

食べるときはもちろん目玉を取ってからですよ〜
取ったほうが食感が良いです。
写真はボイル済みなのでお刺身として食べるのが一番美味しいです。
そしてそのお供に日本酒はいかがでしょうか？
お刺身をはじめとする旬の魚料理にはやっぱり日本酒が一番だと思いますよ。

美味しい新潟の日本酒なら新潟上越 地酒の店 かじやへどうぞ

昨日の午後、外で空瓶を片付けていたら。。
お店にとうふ工房 矢代のtsuyoさんがご来店！

なんと以前のブログで紹介したときに豆乳ぷりんが食べたいと言っていたのを覚えていてくれたみたいで、わざわざ持って来てくれました。

豆乳ぷりんを早速頂きました。
スプーンをスッと入れると普通のプリンの様な硬さだと感じました。
口に入れると豆乳とバニラの風味が口に広がります。甘みはやや控えめ。でもそれが食べ飽きさせません。
また、ミントの清々しさがアクセントとなり大豆から出来たとは思えないくらい。
何が入っているのか秘密との事ですが、完成まで苦労されたのではないかと思います。

なお、土日祝日限定の販売で人気商品らしいですよ〜♪
あらい道の駅から５分ほどの場所なのでお近くの方は是非！遠くの方は高速の上信越道・新井スマートI.CでＥＴＣを使って道の駅に下りれます。妙高・赤倉方面にスキーに行った帰りでも寄れますね。

今日は仕事が終わってから三和商工会へ
半年前くらいから取り組んでいた商工会のホームページ作成の為です。

先日ついにそのホームページがほぼ完成し公開されました。
http://wansakasanwa.jp
「わんさか・さんわ」と上から読んでも下から読んでも同じく読めるという回文風にしてドメインを取得しました。
実はこれは私のアイディアなのです(^^♪
言葉としても「わんさか」という盛り上がっていそうなイメージがあってイイかなと思います。

実は作成に関しては私どもの部員ではなく専門の方にお願いしたのです。一から作るのは本当に大変なので。作成に携わって頂いたレ・コントの飯田さんありがとうございました。

今日はその飯田さんを交えて作成委員で現在公開中のページの内容と修正箇所の確認をしました。
まだまだ公開したばかりなので情報が少ないですが、これから先の商工会の活動を随時報告できるページになればと思います。

まずは形になったのでご報告です。

風は落ち着いたものの寒い日が続いております。
冬は寒いものだから仕方ない…雪がないだけ良いです。

そんな中、新婚旅行で沖縄に行った友人から写真が送られてきました。
気分だけでも夏になりたくて…

おぉ〜沖縄の青い海〜♪
鉛色の空と大波の日本海しか見ていない最近ですから青い海が羨ましい。木々の緑も南国らしくて良いですね！

日本では沖縄にしかないマングローブです。たぶん西表島に行ったんじゃないかと思います。海の中に林が…不思議な光景です。

水牛車に乗ってのんびりと…いいなぁ〜

沖縄に行くと守り神のシーサーがありますね。いろいろな商品に描かれているのを良く見ます。

お土産も頂きました。

かわいいシーサーと三線の刺繍が入ったロングタオル
わざわざありがとう♪

暑いのは苦手なはずなのに夏が恋しいこの頃です。

低気圧の発達の影響で地元でもお昼位から強風が吹いています。お店の外にあるビールや酒の空ケースが飛ばされました。すぐに飛ばないようにしましたが、風が舞っているので風の吹く方向が一定ではありませんね。

時よりあられ混じりの雨風なので雪が降るよりは良いと近所や配達先のお客様の声が聞こえてきます。でも、商品が濡れるから嫌ですが…

さて、こんな荒れ模様の日ですが地元の各町内では新年会が行われています。正月早々の年始会を除けば、これが町内行事の実質のスタートであり、町内会館で人々が顔を揃えて料理をを食べたりお酒を飲んだりします。

その新年会の料理やお酒の注文が入り仕出しをします。

一人一人にプラスチックで出来た仕切り皿に焼き魚、揚げ物、お刺身などの料理を盛ります。新年なのでかまぼこも入ってますね。

ウチが以前お弁当を作った写真をブログで公開しましたが、この料理の応用でお弁当屋さんでなくても出来るのです。

そういえば明日は成人の日ですね〜
大荒れの天気が少しでも落ち着けばいいのにと思います。
ちなみに上越市の成人式は４月です。冬はなかなか出来ませんから…

今日の夜から低気圧の影響で全国的に荒れ模様の天気となるようですね。
もしかしたら雪が積もるのかな…

そんな寒い冬の時期に恋しくなるお燗酒。
日本酒は飲む温度が幅広いことで世界的にも有名なお酒。
ほんのり温まったお酒は一日の疲れで硬くなった体をホッと癒してくれそうな柔らかな温かみがあります。

お燗酒にむく酒は純米酒をはじめとする味わいのしっかりとした旨味や酸味が多い酒です。
米本来の旨味が凝縮されているので、温めることによってその成分が花開きます。

温める温度も様々で
「日向燗（30℃）」「人肌燗（35℃）」「ぬる燗（40℃）」
「上燗（45℃）」「熱燗（50℃）」「飛切燗（55℃）」と温度帯によって呼び方があります。

コクのある深みのあるタイプの酒は比較的温度が高めの上燗や飛切燗でも味わいは崩れにくいですが、すっきり、キレのあるタイプは人肌燗やぬる燗がおすすめです。

新潟は宴会といえば必ずと言ってよいほど「お燗酒」が登場します。
実は私、数年前まではお燗酒が苦手でした。というか飲まず嫌いでした。

しかしある冬の始まり頃、父が飲むお燗酒が妙に美味しそうに見えて…
一口頂くとそこから日本酒の世界にどっぷりとはまってしまったのです（笑）
そう、日本酒のうまさに気付いたのはお燗酒が始まりなのです。

また、お燗酒は体への負担が少ないのです。
冷酒は胃の中で体温との差が大きいのでアルコールの吸収が遅く、途中で急激に酔いがまわり始めます。飲み口も良いので酔ってない、酔ってないと量を飲んでしまうと…グラっと、そんな経験ある人多いですよね？
それに比べてお燗酒はアルコールの吸収が早く、飲んだらすぐに酔い始めます。自分の体調を考えて飲む量をコントロールできる体にやさしい飲み方なのですよ。

今回選んだのは私が飲みたくなるような味わいが特徴の純米酒です。
地元上越地区をはじめ、中・下越の純米酒も入れてみました。契約農家で丁寧に栽培された酒米を使用した酒や全国的にも珍しいもち米を使用した純米酒などが含まれます。こちらの６本セットでの販売となります。

そうそう純米酒とは、簡単に言うと米と麹（こうじ）と水だけで造られた日本酒本来の姿の酒です。原料の味を生かした味わいが特徴で「純米酒ファン」も多いのです。

寒い日は鍋などの温かい料理と共に体の芯から温まる日本酒を楽しんでみてはいかがですか？
詳しくは新潟上越　地酒の店　かじやへどうぞ

今日の朝、家の前の道を見てみると

この時期降る「あられ」？と勘違いしそうな（うちの母はそう思っていました…）白い物体が道路に
雪国の道を運転したことがある人ならピンとくるでしょう。

手にとって見るとまるで岩塩のような白い物体
通称・塩カル、「塩化カルシウム」です。

雪国ではスリップ防止のための融雪剤として道路に撒かれることがしばしば。高速道路や幹線道路では頻繁に撒かれているのを見ます。
昨日の夜は路面が濡れていたので朝の冷え込みで凍結の恐れがあったので撒かれたのでしょう。。

実はこれが厄介なのです。
凍結を防いでくれるのですが、車は真っ白になるほど汚れます。
その汚れを放っておくと簡単に言えば「塩」なので車に錆などの悪影響がでます。また、道路の脇の植物にも多く撒かれれば良くはありません。

そう言いつつも融雪剤のおかげで安全に運転できるわけで。
特に雪のない最近の地元ではどうしてもスピードが出がちです。冷え込んだ夜間から早朝にかけては事故を未然に防ぐという意味では必要です。
実際に私も滑らせて怖い思いをしたことがあるので…お世話になっているわけです。
何だか環境のことを考えると複雑な気持ちになります。
でも必要なんだよな…

今日から実店舗、ネットショップ共に新年の仕事始めの日でした。
正直もうチョッとお正月気分でいたい気持ちもあるのですが…でも仕事あっての生活ですからそういう訳にもいきませんね。
新しい気持ちでスタートです。改めまして本年もよろしくお願い致します。

雪のない新年は久しぶりのような気がします。
昨年、一昨年と大雪だったので田んぼが見える不思議な景色が広がっています。
雪はない方が良いですね。でも、新潟らしくないと感じる部分もありますが。

朝は通常通りお店を開けました。
まず、地元保育園へ給食の食材を納品しました。保育園も今日からスタートのようで黄色いバスが久しぶりに三和区内を走っていました。子供たちはどんなお正月を過ごしたのでしょうか？やっぱりお年玉（笑）…今はあげる側ですね。

今日のお店は実は生鮮品がなかったのです。
理由は市場の初荷が明日からなので…ご来店頂いたお客様には事情を説明してご理解を頂きました。

お酒は地元の日本酒・雪中梅の一部在庫が年末で切れてしまっています。蔵元が瓶詰めを再開するのは来週になるので、こちらも実店舗をはじめネットショップを利用していただいているお客様にご迷惑をお掛けしてます。
入荷までもうしばらくかかりますのでご了承下さい。

夕方からは宴会場で新年会がありました。
午後からはその準備に追われました。
今日から仕事始めの会社が多いみたいで、皆さんお酒の席があったのでは？
年始もお酒を飲む機会が多いですね。「酒漬けだ〜」なんて声がしばらくしたら聞こえてきそうです。新年会の仕事は連日ご予約を頂き嬉しく思っております。

何はともあれ、当店の新しい年がスタートしました。
年始早々仕事があることは嬉しいことで、皆様に今年も利用していただいている実感が沸きます。
今年も精一杯努力しますのでよろしくお願い致します。

新年明けましておめでとうございます。
昨年は多くの皆様にお世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。

先ほどやっと近くの小さな神社に初詣に行って来ました。
もう夕方です。。。新年の初景色は夕暮れの空でした。

晴れた元日は昨年と同様です。
しかし、雪の量が全く違いました。
昨年は神社に行くまで一苦労でした。

お参りを済ませると気持ちがスッとします。

今年の抱負は、公私共に飛躍できるよう頑張りたいと思っております。
その為には皆様の力があってこそです。
ご迷惑をお掛けすることもあると思いますがよろしくお願い致します。

なお、実店舗の営業は新年４日からです。
ネットショップはご注文をお受けしていますが、メール返信等の対応は４日以降となります。

皆様はどんな新年を迎えられたのでしょうか