突然ですが、何の写真でしょう？
わかりませんよね？
ではもう一枚。
はい、ここで大体の方がわかるかも。
そう、これは…
「まいたけ」です。
と言っても珍しいものではないですが、
何とウチの畑で栽培したものです。
春に知り合いの方から株を分けて頂き、畑で土の中に植えて上から腐葉土をかけ日陰を作って栽培してました。最近になって気がつくと日に日にぐんぐんと成長し始め、これ以上大きくなってしまうと味が落ちてしまいそうだったので今日の朝に収穫しました。
まいたけご飯もいいし、てんぷらもいいな?♪
どんな形で食卓にあがるか楽しみですね。
そうそう、ご自宅でまいたけご飯を作るときのポイントは入れすぎないことです。まいたけを入れすぎるとご飯が黒くなってしまうので注意。気持ち少なめでも味、香りともに存在感があり、一緒にしめじなどを入れても美味しいですよ。
食の秋真っ只中！
体重計とにらめっこの毎日かな。。。
