昨日、妙高市の千代の光酒造で上越地区１９の酒蔵が協力して作った明日からの越後・謙信SAKEまつり用のお酒が完成したようです。

本日の新潟日報の上越版です。

先日の仕込みの模様はブログで
また搾りの作業の模様は千代の光酒造のブログ「蔵元小娘的茶飯事。」にて

純米吟醸酒・生酒で薄にごりのすっきり辛口に仕上がったようです。明日・明後日の会場で限定５００本の販売だそうです。各蔵元の杜氏が力を合わせて造ったお酒なので期待が持てます。

うーん、飲んでみたい…買いに行ってしまおうかな