昨日、上越・妙高市の蔵元の杜氏６人が集まり特別な日本酒の仕込みが行われました。

今日６日の新潟日報の朝刊「上越・中越」のページ

なぜ特別かと言いますと
今月２８日（土）２９日（日）の二日間、上越市高田の本町商店街にて「越後・謙信ＳＡＫＥまつり」というイベントが開催されます。そのイベント限定の地酒なのです。
１０月１１月は上越市のふるさとアピール月間ということで様々なイベントがあるようで、先日試運転したＳＬのイベントもそのひとつなのですね。
試運転の模様はお菓子の東京堂さんのお菓子なブログにて

話を戻しまして
そのイベント用の新酒を当店も販売している千代の光で有名な千代の光酒造で仕込みました。酒米は店長の地元・三和区産の「五百万石」です。

あと３週間…えー間に合うの？という感じですが、参加した妙高酒造の平田杜氏にお聞きしたところ「大丈夫！」だそうです。できるお酒は純米吟醸で本当にフレッシュな新酒となるようです。
普段はライバルの蔵元の杜氏が力を合わせて酒造りするのは今回が初めてで、酒造りに精通した杜氏による日本酒はどんな味わいになるか楽しみです。

「越後・謙信　まつり酒」と名付けられ、イベントの両日には試飲と販売が予定されているようですよ。仕事の合間に行っちゃおうかな?