酒屋てんちょーの公私混同ブログ

今日で８月も終わりですね。
ということは子供たちの夏休みも終わりということですね。
近所のお客様から「こどもの夏休みの宿題を手伝っているんだよ〜」というお話を今日はよく聞きます（笑）
自由研究を１日で終わらせるなんてお客様もいらっしゃいますが…大丈夫かな。

てんちょーの子供時代は後に残すタイプ（爆）でした。。。
夏休み終了３日前くらいになってからバタバタし始め、最終日はほぼ徹夜だったかな…

大きな声では言えませんがもちろん友人同士で宿題の写し合いもしましたね

また、卑怯な手も使いましたっけ。。。
９月１日に間に合わない宿題は忘れたことにして、翌日までに終わらせて持っていくなんて事もしました。もちろん徹夜です。

何はともあれ無事に?!大人になりましたが、大人になった人が子供の宿題を手伝う姿は昔と変わらないのかな。自分も親になったら手伝うでしょうけど、コレじゃあ子供を怒れないな〜

だって、「お父さんはちゃんと前もってしていたの？」なんて言われたらね！！

ウチのネットショップもはじめてからそろそろ１年が経とうとしています。
少し気分を変えようと思いましてテンプレートの変更などをしております。

今のシステムの関係上、変更と同時にＨＰに反映されてしまうのでお見苦しいページの時があると思います。ただデザイン等の変更だけで、通常通りお買い物はしていただけますのでご了承下さい。

説明書や解説書がないので手探り状態で変更しているのが事実。。WEB製作の知識が無いので苦労しています。難しいなぁ(+_+)

明日から地元の三和中学校の２学期が始まるようです。
１ヶ月の給食食材の担当がウチのお店なのですが、いつもとは違う食材の注文がありました。

知らなかった、米のサラダ油があるなんて！

チョッと調べてみました。
メーカーのボーソー油脂株式会社のＨＰより

　「こめ油」は植物ステロールを豊富に含み、γーオリザノール・トコトリエノール・ビタミンＥといった「こめ油」特有の成分を多く含んだ健康サラダ油です。植物ステロールには植物油中に含まれるもっとも代表的な成分の一つで、「こめ油」にはとくに多く含まれています。植物ステロールはコレステロールの吸収を妨げるという性質があります。また「こめ油」はリノール酸・オレイン酸などをバランスよく含み、酸化安定性・保存性に優れていますので、揚げ物の風味を保ちます。
単一原料の食用植物油脂の中でコレステロールの低下作用が一番高い油として、TV番組（思いっきりテレビなど）で放映、紹介されました。

へぇ〜、保健機能食品というだけはありますね。
一般のサラダ油よりチョッとお値段高めですが試してみたくなりました。

残暑が厳しい毎日ですが、所々で秋の気配が…

秋の食を代表するものの一つ「秋刀魚」です。今の時期の新物は脂がのって美味しいのはみなさんご存知の通りです。ちなみに秋刀魚の漢字の由来は、秋に採れる”刀”に似た魚だからだそうです。単純な当て字なんですね〜

脂ののった秋刀魚は口の先が黄色なのです。あと新鮮なものを見分けるポイントは目がくすんでいないものを選びましょう。
お刺身にしたり、塩焼きにしたり旬のさんまは最高ですね。

２４時間テレビの恒例の１００kmチャリティーマラソンが行われていますね。今回はあのお笑いコンビ「アンガールズ」がチャレンジしています。練習不足との事らしいですが果たしてゴールできるのでしょうか？しかしアンガールズの二人は細いですね〜叩いたら折れちゃいそうです。

てんちょーも秋のマラソンを控える身として注目しています。失礼な言い方ですが、距離や制限時間は全く異なりますけどアンガールズがゴールできるなら、５０km完走は自分にも出来るかも…なんて思っています。

今日もこれからトレーニングしてきます。。。

今日は地元のビアパークでえちごくびき野100キロマラソンの結団式です。

すいません。。。画像が悪いですね、手振れがヒドイ。

三和区より出場する選手のみなさんの中に混ぜてもらい、いろいろなアドバイスを頂きました。てんちょーは５０kmの部ですが、女性で１００kmに出場する方もいらっしゃってビックリです。
前回出場した方の話では半分くらいの距離の辺りから膝に痛みが出て、気持ちがあるのだけれど体がついてこなくなるということです。

皆さんの練習の仕方を聞いていると余計に不安になってきましたが、あと１ヶ月半の練習をやるだけやってみようと思います。

しかし、みんなテンション高かったな〜

昨日のブログに稲のことを書きましたが、間近で稲の生育状況を見たくなったのでカメラを持って田んぼへ…

穂が垂れ下がり、近々稲刈りかな〜という感じです。風になびく姿はキレイですよ

今日の地元紙・新潟日報の一面に柏崎で早生米の刈入れが始まったようですね。「越路早生」という県内一早い新米だそうで月末には店頭に並ぶとか。
てんちょーの地元では９月始めの週末から早ければ稲刈りが始まりそうです。新米の美味さは格別ですからとても楽しみですね〜

各地でまだまだ暑い日が続いていますね。
ただ、てんちょーの地元では一時の暑さはおさまり、朝晩は過ごしやすくなってきました。

１０月のえちごくびき野１００kmマラソンに向けての練習もお盆の忙しさの中からランニングが中断していましたが、先日から再開してます。といっても大したことはしてませんが…
本当に完走できるのでしょうか

夜を中心に近所を走っていますが、今日は気温も落ち着いて走りやすかったですね。走っているときの風が何だか秋を感じさせ、季節の変わり目が近づいているのだなと思いました。虫も口に入らなくなったし。

あと２週間もすれば稲刈りが始まります。
今年は梅雨時期にグンと成長したようで、背の高い稲が目立つようです。台風などの強風にあおられる心配があるようですよ。稲が倒れたら面倒ですから。。
でも、稲が刈られた田んぼがまた一層秋を感じさせるようになるんでしょうね〜

今日の午後は甲子園球場で行われた高校野球の決勝戦でテレビやラジオから離れられませんでした。
結果はほとんどの方がご存知だと思いますが、延長１５回引き分けで明日の午後に再試合です。

２時半頃に気になってテレビを見たのがいけませんでした。。。
同点だよ〜いい試合しているな〜と何となく思っていましたが、手に汗にぎる展開にだんだんと仕事を忘れていきました（爆）

それぞれの投手・駒大苫小牧の田中選手、早稲田実業の斉藤選手のピッチングは球威やキレが最後まで落ちる事無く魅せてくれました。

また、その投手をバックアップする野手の守備も良かったと思います。エラーもあったけど、内野手がきっちり捕ってファーストに送球できる当たり前の事が両校しっかりしているので良いですね〜♪

８回の駒大苫小牧のホームランで試合が大きく動くかなと思いましたが、早稲田実業もその裏しっかり同点にして互いに譲りませんでした。

明日はお互いに連戦の疲れもあると思いますがまた良い試合が見れそうですね。高校野球にコレだけ注目したのは久しぶりで、プロ野球より見応えがあります。
明日はお休み♪何も気にしないで注目できそうです。

訳があってしばらく家に日産マーチがあります。
ニュービートルと以前から似ているな〜と思っていまして、せっかくの機会なので並べてみました。

よく見るとぜんぜん違う車だけど、雰囲気が…?!
遠目で見ると似ているかも。。

マーチはニュービートルに比べるとはるかに運転しやすい車でした。ビートルは前後の感覚がつかみ辛いのです。。。

相変わらず暑い一日ですね〜じっとしていても汗が出てきます。

そんな中、今日は朝から地元の三和中学校の空ビン回収がありました。中学生や保護者の方が汗を流しながら町内の家庭からの一升瓶やビール瓶を回収していました。

回収された瓶を当店の前に集め、その収益金を生徒会活動費の一部として活用されます。

でも時代の流れでしょうか。
年々回収される瓶の数が少なくなってきています。今年は更に少なくなってしまったような感じがします。
日本酒を飲む方が少なくなってきている事実やビールに関しても缶が主流となりつつあるのがここでも分ります。

そういえばてんちょーも昔この作業をした記憶があります。
夏休みの真っ只中で朝から「だるいなぁ」と思いながらね（笑）

何はともあれ暑い中お疲れ様でした。

今日は休み明けで正直チョッと辛かった…
お天気も太陽が絶好調のようで暑い暑い

午前中は休み明けという事もあってバタバタ
体育館に置いてある自販機の補充に行ったときは汗が次から次へと噴出してきます。ただお盆期間中だったのに結構売れていて(^.^)たくさん補充できました。

午後になってもエアコンの効いた店内が一番過ごしやすい。
しかし、夕方に近づくにつれ何だか空模様が怪しい。。

そのうち雷が遠くで鳴り出し、空が暗くなってきました。
雨がポツリポツリと降り出したと思ったらその内にどしゃ降りに

夕方の仕出しの配達のときが一番の大降りで大変でした。商品がどうしても濡れちゃいますから。。。てんちょーもびしょ濡れですよ。
行き帰りもピカピカ雷は光っているし、大雨で見通しは悪い。
先日雷に打たれ亡くなった方のニュースを思い出し、余計に怖くなってきました。
無事に店に戻り、ブログを書いてます。

また明日から暑い日が続くようですね。バテない様に気をつけないとね。

我が家の畑でへんてこなトマトが発見されました。なぜか二つのトマトがくっついているのです。

お盆期間中はなかなかブログの更新ができません。。。
連日、仕出し料理の調理補助やお店での接客とてんちょーはバタバタとしてます。チョッと最近疲れが…明日はお休みなので一日がんばろう！

ってことで、その仕事の一部分のご紹介です。

地元では県外ナンバーの車が多く見られる様になりました。お盆をご実家で過ごす方が多く来ていると言う事ですね。

昨日からお盆の仕出し料理がピークで家族全員で頑張っています。
正直疲れと眠気はたっぷりとありますが、料理一つ一つに心を込めて作っていますよ。

そうそう明日は休まず営業して、１６日を代わりの定休日とさせて頂きますのでご了承下さい。

お盆の仕事でバタバタとした日が続いています。
忙しいことは商売にとっては良いことです。

さて、夏の野菜たちも太陽を浴びてぐんぐん育っており、毎日の食卓にも登場します。

以前紹介したことのある「なす」の料理です。

「揚げなすと香味野菜の味ぽん浸し」

[作り方]
�1なすを適当な大きさに切ります。

�2そのなすを油で素揚げします。

�3香味野菜（ねぎ・しそ・しょうが・みょうが等）をみじん切りにします。

�4お皿になすを入れ、その上に香味野菜を盛ります。

�5最後に味ぽんをかけ、冷蔵庫で冷して完成です。

このなすの料理はウチの夏料理の定番です。
食欲が落ちる夏ですが、この料理ならたくさん食べれます。

暑いですね〜最近、お客様の会話も必ずと言って良いほどこの言葉から始まります。
地元は３２〜３３℃位の気温ですが、地域によってはもっと暑いところもあるからビックリです

今日はこれから所属する三和商工会のホームページ作成委員会に行ってきます。先日、委員に選ばれいろいろアイディアを出して欲しいとのこと。
自分でもネットショップを運営しているのでその経験からの発言が出来ればと思っています。

実際にHPを作成するのはプロの方なので、この作業に携わる間に何か学べれば良いなとも思っています。

今回は「ドメイン」を決める大事な会議です。みんなの意見でどんなURLになるか楽しみです。

地元の高田公園では「上越はすまつり」が行われています。今日、配達の途中で公園の近くを通った際にお堀一面にはすが覆われていました。そのときにデジカメが無かったので、あとで弟にお願いして撮影してきてもらいました。

このところ太陽がジリジリと照り付ける毎日ですが
夏野菜にとってとてもよい事なのです。

特に梅雨のときよりも味わいがよくなったのが
我が家のトマト

形は良くないけれど、夏の太陽を浴びて味わいが深くなってきました。やっぱり太陽の恵みがないとダメみたいです。

梅雨明けと共に一気に夏ですね〜
夏は苦手なてんちょーですが、蒸し蒸しした梅雨の暑さより良いですね。
毎日タオルが離せない日々が続いております。

昨日あたりから地元では早めのお盆のお客様をお迎えする家が多くなってきているようです。仕出しの料理の配達も忙しくなってきました。

おかげさまで雪中梅をはじめとする地酒の販売も多くなり、県外のお客様のご来店が増えています。本当にありがとうございます。

雪中梅の蔵元・丸山酒造場です。
本日、蔵元に行く用事があったのでその際に撮影しました。
自然に囲まれた環境で雪中梅はつくられています。仕込水も敷地内の井戸からくみ上げられたものを使用し、丁寧な造りを守り続けています。味は個々の好みですが、酒自体の質はとても良いです。雪中梅の人気があるのはこのような理由があるからだと思います。

遠くからお越しの際は運転等にお気を付けになって下さい。お待ちしております。

昨日午後、越乃雪月花で有名な妙高酒造で初呑切りがあり、てんちょーも参加してきました。初呑切りはつのみきりとは、その年の冬に仕込んだ原酒が変質や腐敗していないかを確かめる作業であります。といっても現在は低温管理などでそのような事が原酒に起こることは滅多に無く、熟成の度合いをみることがメインとなってきているようです。

新潟の三大花火大会で有名な「長岡大花火大会」に行ってきました。８月２・３日と二日間行われ、てんちょーは初日の２日に行ってきました。

先日に引き続きETCのお話

昨日のお休みに取り付けを試みました。

まずはお昼にオートバックスに行ってETC車載機と電源を取るための分岐用コネクタを購入しました。

それから家に帰って取り付け開始。
梅雨明けの翌日だったので、暑さとの戦いでした。。。