毎年この時期になると旬の食べ物で
ホタルイカがありますね。
本日、新物が入荷しましたよ。
写真のホタルイカは金沢沖のものですが
有名なのは富山の魚津沖で取れたものですね。
まだまだ小ぶりなものばかりですが
これからドンドン大きくなり味も美味しくなると
ウチの社長が言っております。
てんちょーも始めは抵抗があったのですが
今となっては嘘のように大好物ですよ♪
よく目玉を取らないで食べる方いらっしゃいますが
食感がよろしくないので、食べる前に取り除くことを
おすすめします。手で取るだけなので簡単です。
こういった旬のものと日本酒って合いますよね(^.^)
今晩はもうすでに飲む気でいますが（爆）
楽しみだ?
地酒あります→かじやのＨＰ
