■6/23(金)~6/26(月)まで、都合によりお電話・出荷対応を休ませて頂きます。

かじやトップへ >  鮎正宗  >  鮎正宗 雪中貯蔵「鮎」純米吟醸

鮎正宗 雪中貯蔵「鮎」純米吟醸

好評発売中!
鮎正宗 雪中貯蔵純米吟醸 「鮎」

低温熟成に理想的な雪室で寝かせたまろやかな口当りのお酒です!
数ヶ月の間、低温で寝かせたやわらかさと適度に熟成した味わいをお楽しみ戴けます。


■蔵元は豪雪地帯にあり、それを生かした雪国ならではの貯蔵方法です

2月に行われる雪室造り
2月に行われる雪室造り
搾ったばかりのお酒を瓶に詰め
降り積もった雪で造った「雪室(ゆきむろ)」へ数ヶ月間保管します。
巨大な天然冷蔵庫である雪室は、貯蔵に最適な一定の温度で
また、光も入らない冷暗な環境で出荷までゆっくりと時を過ごします。

■小さな蔵元で行う手の込んだ酒造り

蔵人の手が多く携わる酒造り
蔵人の手が多く携わる酒造り
鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、
寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、
きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。
酒造りを始めて創業140年を迎えようとしている蔵元では
これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

冷酒専用として造られた夏向きのお酒です

あっさりとしたお料理との相性が良いです
あっさりとしたお料理との相性が良いです
瓶の色からも想像できるようにこの雪中貯蔵の純米吟醸「鮎」は
冷酒で召し上がって頂く事を前提に造られた夏向きのお酒です。

夏のあっさりとしたお料理との相性も抜群で飲み口が非常にやわらかく
純米吟醸ならではの旨みと品のある香り残しながら、後味はスッキリタイプのお酒です。
お勧めは軽く冷して、普段日本酒を飲まない方や女性に大変好評です。
かじや リアルタイム注文状況

2015年6月4日に雪中貯蔵から取り出す作業に参加してきました
2月に行われた雪中貯蔵の様子もご覧ください

  • 規格:雪中貯蔵・純米吟醸酒
  • アルコール度数:16%
  • 原料米:越淡麗
  • 精米歩合:50%
  • 成分値:日本酒度+1.0/酸度1.5(2017年商品)
  • →品のある香り、まろやかな口当たり、スッとキレる後味が特徴です
  • お勧めの飲み方:冷◎/常温◎/ぬる燗△/熱燗△
鮎正宗 雪中貯蔵「鮎」 純米吟醸 1.8L
鮎正宗 雪中貯蔵「鮎」純米吟醸 1.8L
価格:4,374円
(本体価格:4,050円 税8%:324円)
数量
※複数お届け先に送る際には1つのお届け先に送る数量を選択してください
販売状態
残り1本です




鮎正宗 雪中貯蔵「鮎」 純米吟醸 720ml
鮎正宗 雪中貯蔵「鮎」純米吟醸 720ml
価格:1,912円
(本体価格:1,770円 税8%:142円)
数量
※複数お届け先に送る際には1つのお届け先に送る数量を選択してください
販売状態
残り3本です


他の銘柄と組み合わせて贈り物に... 贈答・ギフト用化粧箱

ギフト・贈答用 720ml 2本入化粧箱

お酒やワインを贈り物にするときに最適なギフト・贈答用720ml2本入化粧箱です。
価格:450円

ギフト・贈答用 720ml 3本入化粧箱

お酒やワインを贈り物にするときに最適なギフト・贈答用720ml3本入化粧箱です。
価格:550円
未成年者への酒類販売禁止
新潟上越 地酒の店 かじや Facebookページ
即日発送も可能です
店長・宮崎の予定
営業日・当月
今までにない楽しい日本酒を
まさか!酒店 ペン吟醸

担当:宮崎文徳
店長って、こんな人


ご注文確認メールの配信エラーについて(迷子メール)

お客様のお声

日本酒の豆知識

全国新酒鑑評会

荷物お問い合わせ

新潟上越 地酒の店 かじや Facebookページ

【かじや】かわらばん
お得な情報をゲット♪
▲メールアドレスをご入力

Google Sitemaps用XML自動生成ツール