新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お歳暮・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、 きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。

酒造りを始めて創業１４０年を迎えようとしている蔵元では これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

「鮎正宗 特別本醸造」は、 シャープさとコクを備え、心地よい苦みが爽やかな特別本醸造です。

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、 きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。

酒造りを始めて創業１４０年を迎えようとしている蔵元では これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

「鮎正宗 にごり酒「毘」」は、本年から純米酒となり通年販売商品となりました。
以前の造りより製造方法の見直しを行い今まで以上に淡雪のような舌触りと味わいが楽しめます。 にごり酒特有の香りとコクをお楽しみください。
室温で、やや冷やしてどうぞ。

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、 きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。

酒造りを始めて創業１４０年を迎えようとしている蔵元では これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

「鮎正宗 本醸造」は、 なめらかな口当たりと、ふっくらした香りが特徴。飽きのこないお酒です。

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、 きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。

酒造りを始めて創業１４０年を迎えようとしている蔵元では これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

「鮎正宗 普通酒」は、 日頃より地元の皆様にご愛飲いただいている地酒の定番酒です。
すっきりとした口当たりの後に、まろやかな旨味の余韻が広がるお酒です。

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、 きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。

酒造りを始めて創業１４０年を迎えようとしている蔵元では これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

「鮎正宗 越乃初鮎 純米吟醸 生酒」は、 毎年２月初旬に発売される季節限定品です。
香り高く上槽後間もない若々しさのある純米吟醸生酒で、今年の出来を見るには最適のお酒です。
1.8Lは400本限定の発売となります。

この冬に仕込んで搾ったばかりの新酒です。冷した状態でお召し上がり下さい。
普段日本酒を飲まない方や女性にオススメしたいやや甘口で飲み易い口当りです。

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、 寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、 きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。

酒造りを始めて創業１４０年を迎えようとしている蔵元では これからも皆様にますます喜んでいただける酒を醸しだす努力を惜しまないそうです。

「雪中貯蔵「鮎」純米吟醸」は、 毎年６月下旬に発売される夏の季節限定・数量限定品です。
雪解け水で育った地元産の酒米と蔵の敷地内から自然に滾々（こんこん）と湧き出る湧水を 用いて寒い時期にお酒を仕込みます。
そのお酒を降り積もった雪で造った「雪室（ゆきむろ）」へ数ヶ月間保管します。
巨大な天然冷蔵庫である雪室は、貯蔵に最適な温度で光も入らない冷暗な環境で 出荷までゆっくりと時を過ごします。

雪の中で貯蔵されたお酒は、やわらかさと適度な熟成を併せ持つお酒となります。 雪国ならではのお酒の貯蔵方法で完成された「純米吟醸雪中貯蔵酒　鮎」を お楽しみ下さい。

飲み口が非常にやわらかく、純米ならではの旨みを残しながら後味スッキリタイプのお酒です。
お勧めは軽く冷して、普段日本酒を飲まない方や女性に大変好評です。