新潟の日本酒 人気の雪中梅やビン燗製法の越乃雪月花、岩の原ワインを全国へ通販・お祝い・贈答品にも
いつもの晩酌の普通酒、米の旨味を活かした純米酒、杜氏の想いが伝わる大吟醸など各種揃えております。

今年から特別本醸造から吟醸酒にランクアップされましたが、 定価は嬉しい据え置きです。
発売されてから今年で21年目を迎える年末の定番商品でもあります。

吟醸酒になってからまだ試飲していないので 詳細な味わいを表現することは難しいですが
おそらく朝日山らしいスッキリとした口当りと後味のキレ、 そして新酒らしい瑞々しさと 主張しすぎない穏やかな吟醸香を感じていただけると思います。

なぜそこまで飲んだことの無いお酒を語れるか...
それは、新潟県内ナンバーワンの醸造数を誇る蔵元であり、 自社の酒造りに対する思いもナンバーワンの蔵元だからです。
高品位で安定的な酒質を提供できる蔵元です。

年末のお酒の中でもお勧めの１本ですので
頑張った自分にご褒美や...
お世話になったあの方への贈り物（お歳暮）などにいかがですか？

• 規格：吟醸（新酒）
• アルコール度数：15%
• 原料米：五百万石（新潟県内産）
• 精米歩合：こうじ米50%・掛米55%
• 成分値（予定）：日本酒度+6.0/酸度1.2
• お勧めの飲み方：冷◎/常温◎/ぬる燗○/熱燗△

来年の干支である「寅」をイメージしたラベルが目を引きます。
蔵元近くの朝日神社でお払いを受けた絵馬付き、 毎年ラベルが変わることでも話題がある朝日山　元旦しぼりです。

先にも述べましたが、ただ単に元旦にしぼれば良いというわけではなく、 その日にしぼれるタイミングを合わせる高い醸造技術があってこその商品です。

元旦とは「元日1月1日の朝」を意味します。
元旦しぼりは、大晦日から新年に日付が変わった頃から醪（もろみ）を搾りはじめる 新年最初の日本酒なのです。

来年の飲み始めは、この「元旦しぼり」で幸多き年を祈願してはいかがですか？

• 規格：本醸造生原酒
• アルコール度数：15%
• 原料米：五百万石/一般米（新潟県内産）
• 精米歩合：こうじ米60％・掛米60％
• 成分値（予定）：日本酒度+3.0/酸度1.8（濃厚な味わい・辛口）
• お勧めの飲み方：冷◎/常温○/ぬる燗×/熱燗×